小***的做法-小***的做法大全家常菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小***的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜正宗做法？
2. 老厨白菜的做法？
3. 绿豆青菜的做法？
4. 绿白菜好吃做法？
5. 亚白菜作法亚白菜做法怎么做的好吃？

***正宗做法？

1.小***整颗放入清水中浸泡。

2.把小***对半切开，切成小瓣状，生姜切丝。

3.汤锅水烧开，先把生姜丝放入锅中。

4.把切成瓣的***放入锅中，小火煮至***软熟，最后加几滴油和适量盐调味。

主料：***200克

辅料：虾米30克

调料：香油8克,醋5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克

制法

1. 将***心洗净，切成细丝；

2. 海米（虾米）洗净备用；

3. 蒜切碎成末；

4. 将***丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。

食材：大***4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 ***泡水洗净，要点：***多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 ***帮斜刀切片，***叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大***大火翻炒

5 炒到***发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘。

老厨***的做法？

1 ***洗净用手撕成块。

2 粉条用水泡软。

3 放入热水中稍微焯一下。

4 猪肉切成片。

5 热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。

6 再放入***翻炒至出水。

7 加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。

8 然后放入粉条。

9 翻炒均匀出锅即可。

10 盛盘。

主要原料：圆***

辅料：胡萝卜、香菇、冬笋、葱、姜

烹制方法

1、将胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜、干辣椒均切成丝，锅中加少许油，下葱姜丝、干辣椒丝煸香，再放入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝炒匀，调入料酒，冲适量清水，烧开后加白糖、盐、味精，出锅晾凉兑入白醋调成珊瑚汁备用；

2、将圆***叶子放入开水中焯软，捞出过凉，切块后卷入炒好的蔬菜丝，放进珊瑚汁中腌制1小时，冷藏腌制味道更佳，食用前切块即可

绿豆青菜的做法？

准备原材料：

绿豆，青菜，盐少许，适量纯净水

1、取适量的绿豆、青菜并清洗干净

2、我们应该把绿豆放进水里浸泡1-2个小时，待绿豆膨胀之后绿豆更容易好。

3、倒入适量的水在锅中，并把绿豆放入，待绿豆好了就放切好的青菜，煮4-8分钟后加入适量的盐等调料。

抗菌抑菌

1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用；绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性；绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗***作用。

2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。

解毒

绿***好吃做法？

主料：***350克，

辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

做法

1.将***洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、***片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

亚***作法亚***做法怎么做的好吃？

主料

土老鸭一只，土老母鸡一只，干贝适量，火腿蹄子适量，牛肉适量，精猪排骨适量，猪里脊肉适量，***心适量（或者娃娃菜）鸡胸脯肉适量，农夫山泉矿泉水适量

辅料

精盐少许，料酒少许，黄酒少许，生姜2片，枸杞子少许，小葱2根

开水***的做法步骤

1.将主料老母鸡、老鸭、排骨、蹄子分别切成小块、牛肉切大块。用凉水加入（料酒、黄酒少许）浸泡1小时，将其血水去除并再次用干净凉水反复洗净放在漏勺上沥干水分待用。锅中洗净，一片生姜将锅身抺一圈，锅内下少许色拉油，待油温九成下入2片生姜将老母鸡、老鸭、排骨、火腿蹄子、牛肉，下入锅内加入少许料酒、黄酒炒至变色、断生、香味飘出后加入矿泉水和大成卷形节的小葱2根用大火伺候，待水涨后调至中小火慢慢的用小勺去除浮沫

2.去除锅中的生姜和小葱节，处理完后，将肉带汤倒入砂锅改用小火熬制5小时，中途不能加一滴水，所以一定要把水的量控制好，所谓水多则汤不鲜，水少则汤不够提。将猪里脊肉、鸡胸脯肉、分别剁成蓉待用。高汤熬制时间完成后，将砂锅里的全部用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，转中小火，放入猪肉蓉分2次搅匀，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开。

3.把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，少许下盐，2滴料酒调味，盐的分量掌控在似有盐而又无盐。然后关火，用纱布过滤，即为高级清汤之根本。检查***头部是否有茎，有的话扔掉。将***心或者娃娃菜入沸水10秒，而后入凉开水漂凉捞出，挤出水分，用牙签将其上面穿些小孔，不易多要恰到好处。最后放在干净的菜板上用刀修齐。

到此，以上就是小编对于小***的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小***的做法的5点解答对大家有用。