小鲍鱼做法-小鲍鱼做法大全 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小鲍鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小鲍鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小鲍鱼最简单的四种家常做法？
2. 迷你鲍鱼最简单的四种家常做法？
3. 酱爆小鲍鱼的家常做法？
4. 小鲍鱼干的做法？

小鲍鱼最简单的四种家常做法？

一、食材准备

鸭腿2个，鲍鱼干适量，海米1小碗，高汤适量，大葱段适量，姜盐少许。

二、做法

第一步：将鸭腿洗净剁成小块，干海米用清水漂洗干净

第二步：鲍鱼干提前泡发，高汤准备好，鸭腿放入锅中加入水，葱白，姜片飞水;

第三步：温水冲洗干净鸭肉，砂锅换凉水，下入鸭肉，大火烧滚撇去浮沫;

第四步：然后加入高汤，将泡发好的鲍鱼片也倒入锅中，大火煮沸;

第五步：加入适量的海米，转为中小火，煲煮1小时后加少许盐调味即可。

迷你鲍鱼最简单的四种家常做法？

1、清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。

1、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。

2、鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

3、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末 ，淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底 码上小鲍鱼再放调料粉丝。

4、蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。

2、红煨鲍鱼

酱爆小鲍鱼的家常做法？

方法如下：

1、鲍鱼洗的时候用自来水，反复冲洗，捞出，多冲洗几次水变清澈就可以了。洗净后放漏勺上沥干水分备用。

2、准备好需要的材料。大蒜切片，小葱切段儿，姜去皮切片，小米辣一切两开就好。

3、锅烧热后倒适量的玉米油，如下图所示。

4、放大蒜片和姜片爆锅，如下图所示。

5、放入甜面酱翻炒均匀爆出香味，炉灶太猛的亲们，可以把炉灶火🔥调整至中火，以免糊锅，如下图所示。

6、把已经洗净沥干水分的鲍鱼仔倒入锅中，淋入料酒，重新调整炉灶为大火，快速翻匀。

7、翻炒时把小米辣椒扔进去一起翻炒，如下图所示。

8、大概翻炒约2~3分钟，确定完全翻炒均匀即可关火，撒入香葱。

9、盛出来开吃，酱汁包裹着的鲍鱼，如下图所示。

1、鲍鱼洗的时候用自来水，反复冲洗，捞出，多冲洗几次水变清澈就可以了。洗净后放漏勺上沥干水分备用。

2、准备好需要的材料。大蒜切片，小葱切段儿，姜去皮切片，小米辣一切两开就好。

3、锅烧热后倒适量的玉米油，如下图所示。

4、放大蒜片和姜片爆锅，如下图所示。

5、放入甜面酱翻炒均匀爆出香味，炉灶太猛的亲们，可以把炉灶火🔥调整至中火，以免糊锅，如下图所示。

6、把已经洗净沥干水分的鲍鱼仔倒入锅中，淋入料酒，重新调整炉灶为大火，快速翻匀。

7、翻炒时把小米辣椒扔进去一起翻炒，如下图所示。

8、大概翻炒约2~3分钟，确定完全翻炒均匀即可关火，撒入香葱。

9、盛出来开吃，酱汁包裹着的鲍鱼，如下图所示。

小鲍鱼干的做法？

干鲍鱼可以用红烧的方式来制作，也可以炖煮成汤来喝，很多人很喜欢，当然也有一些人没有办法接受，不管怎么样只要自己喜欢吃就可以了，下面就跟着来详细的看一下小鲍鱼干怎么做，想要了解的人就一起来看看吧。

　　首先需要把鲍鱼先浸泡处理干净，然后再切上一些花刀，把土豆清洗干净，皮去除切成条状，放到水里面浸泡一下水分沥干，锅中加入适量的油，土豆放进去炸一下就可以捞出来，炒锅中加入适量的底油烧热，把生姜，葱，大料放进去翻炒一下，再加入蚝油，酱油，土豆翻炒均匀，添加适量清水，锅盖盖上煮开以后就可以用小火再慢慢的炖煮一会儿，把盐，糖，鲍鱼放进去，再继续煮上几分钟，大火把汁液收浓就可以吃了。

　　小鲍鱼干还可以和虫草，枸杞搭配在一起煮成汤来喝，首先把药材清洗干净，然后再把鲍鱼处理好切成片状，把药材和鲍鱼一起放进锅中，加入适量的水慢慢的炖煮，差不多的时候出锅，出锅之前需要用一些酒或者盐调味，这样可以达到开胃清热滋阴作用。

　　小鲍鱼干还可以和瘦肉搭配在一起煮成汤来喝，需要准备一些洋参，火腿肉，腱子肉以及鲍鱼，先把干鲍鱼处理好清洗干净，把猪腱子肉洗干净以后切成片状，火腿肉洗干净切成条，然后再把材料全部都放进炖锅当中，用大火煮开，再用小火慢慢煮上几个小时就可以吃了。

　　小鲍鱼干还可以和鸡肉搭配在一起煮成汤来喝，先把瘦肉以及鸡肉清洗干净放进开水锅中焯烫一下，枸杞以及干香菇处理好，锅中加入适量的水，用大火煮开，再把鲍鱼，瘦肉，鸡肉，火腿，枸杞，香菇，干贝一起放进锅中，用大火煮开以后再改成小火慢慢炖煮几个小时，然后用一些酒和盐就可以吃了。

以上几种方法希望大家能喜欢！

到此，以上就是小编对于小鲍鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小鲍鱼做法的4点解答对大家有用。