***做法-***做法大全菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常大白菜正宗做法？
2. 白菜做法正宗做法？
3. 家常大白菜做法？

家常大白菜正宗做法？

主料：大***300克、黑木耳100克。

调料：食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。

做法：

1.准备好大***和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用。

2.把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。

3.大***削成块，炒锅放植物油，下入***块，煸炒出水分后倒出。

4.另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

5.加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠。

6.倒入煸炒好的***，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

1.大***掰取几瓣，放入清水中清洗干净。沥干生水。

2.把***梗、叶对半切开，***梗要切细一点。

3、切成丝的***加少许盐，杀一下水分，拌匀腌制一下。

4.准备凉拌汁、蒜末、陈醋、香油、辣椒油、盐等调匀。

5.杀出水分的***丝攒干水分。

6.热锅烧热少许油，把凉拌汁和大***丝拌匀后，热锅里的热油趁热泼上，用筷子拌拌就上桌。

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

1 ***泡水洗净，要点：***多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 ***帮斜刀切片，***叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大***大火翻炒

5 炒到***发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

1.把大***去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。

　　2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将***块下锅炸1分钟左右，见***块四周呈米***时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜末炝锅，倒入炸好的***，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可

***做***宗做法？

主料

五花肉250g，***200g

辅料

香菜10g  姜10g  葱10g  胡椒粉2g  料酒5g  鸡精2g  食盐1g  

 步骤 

1. 准备原料。

2. 将***去掉***帮洗净。

3. 猪肉清洗干净剁成肉馅。葱姜香菜切末备用。

4. 肉馅放入碗中加入葱10g，姜10g，香菜10g，盐1g，鸡精2g，胡椒粉2g，料酒5g调味，顺时针搅拌上劲备用。

原料：大***500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。

做法：

1)将大***洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎。

2)起锅爆香姜丝、蒜蓉，放入泡椒碎，注入上汤煮开，放入大***、食盐、倾入甜醋拌匀，上碟。

3)待凉，淋入辣椒油调味即可。

1.鲫鱼洗干净，刮去鳞片和鱼肚内的黑膜。

2.木耳泡发洗干净，***切成丝。

3.热锅冷油，把鲫鱼和姜片放入锅中，小火煎至两面微黄。

4.倒入适量热水，和***丝木耳等，熬煮至鱼汤奶白，加适量盐调味。

家常大***做法？

步骤 1

大***梆清洗干净，斜着片成片。大葱一小段，切成葱花。

步骤 2

锅中油热后，放入葱花炝锅。

步骤 3

放入大***翻炒，加入10毫升生抽和适量盐。

步骤 4

炒软至大***出水后，调中火并盖锅盖略焖一小会，大约1-2分钟。

步骤 5

大火收干汤汁，起锅盛盘。

到此，以上就是小编对于***做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***做法的3点解答对大家有用。