沛县狗肉-沛县狗肉哪家最正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沛县狗肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沛县狗肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 沛县哪家狗肉比较正宗，好吃？
2. 徐州沛县十大特产？
3. 樊公肉是什么？
4. 沛县特产排名前十名？

沛县哪家狗肉比较正宗，好吃？

没有什么正宗不正宗一说，沛县狗肉起源于汉朝，刘邦的好友樊哙是卖狗肉为生，刘邦常吃狗肉不给钱，樊哙把狗肉摊子挪到河的对岸，刘邦想吃却要绕很远过河，正犯愁呢一只老鼋到了岸边把刘邦带上过了河，樊哙一怒就把老鼋杀了，杀了后和狗肉一起炖了，炖好了狗肉却更好吃了，后来就有了沛县鼋汁狗肉。当然这是后来街头唱大鼓说书的戏文。樊哙当了大官后狗肉生意后人不会再干，所以没有正宗一说。现代沛县狗肉有三大家，一是大屯樊宪涛狗肉，二是崔寨王滩狗肉，三是小张寨的张吉亮和张家合狗肉。沛县一年能卖大几十万条狗(保守合计)，有八成是这三大家或者是三大家的徒弟卖出的。

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。

砂锅焖狗肉好吃

原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。

制法：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同沙锅上桌

沛县那家狗肉好吃，下面给你分析一下。

土生土长沛县人，县城住了很长时间，对狗肉的历史相当了解。虽然现在在外地工作，对狗肉的喜欢还有甚于从前。

其实沛县狗肉分南北片。南边的代表就是王滩狗肉。王滩村行政区划是魏庙镇，王滩村离崔寨镇近，在崔寨开店的较多，所以都说崔寨王滩狗肉。

北边属张吉亮狗肉地道，张吉亮狗肉好几家，都是张吉亮子女开的，张吉亮一直在沛城煮狗肉，客户众多，味道不错，适合大众口味，都是新鲜狗肉煮的。相比正宗王滩狗肉，稍嫌清淡。

真正好吃的，在沛县住时，汉城商都早市，张吉亮和西关刘家的摊位，狗肉都好。

以上是我的回答，希望对您有所帮助！

徐州沛县十大特产？

徐州市的著名土特产品有:沛县狗肉、沛县冬桃、丰县苹果、邱州银杏、茸编、牛姜、苔干等。 沛县小吃大全 1.蒸饺加啥汤 2.老市场煎包加夏天辣汤和冬天二沫子（沛县土话）（粥也不错）地点：很多家，最正宗的是老市场北与食品城二期北的交界处。

3.杜家煎包 地点：居民点7巷北对面（大概）。

4.刘家鸡汤加油饼煎蛋 地点：居民点4巷南（比较好）和鑫达圆小区南门斜对面（这是分店）。

5.江南快餐的懒馍加蔬菜面和馄饨 地点：老校斜对面。

6.鸡蛋饼 地点：新校食堂内强烈推荐那的淹辣椒 7就是油条加粥 地点：随处可见

樊公肉是什么？

樊公肉即沛县狗肉别名鼋汁狗肉，是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，以狗肉为制作主料。沛公狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于本地咸鲜。狗肉酥烂，甲鱼柔糯，香味浓郁，堪称一道传统古馔，是冬令滋补之上品。

沛县“樊家鼋汁狗肉”为先祖樊哙创始于秦朝末年，至今已有两千多年的历史。本产品是樊哙七十八代传人樊振先生在家传秘方祖传老汤的基础上，配以微山湖区野生甲鱼、优质精狗肉和二十余种名贵香辛料，传统工艺制作，经科学方法真空包装而成。

沛县特产排名前十名？

沛县狗肉 

　　相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了

沛县黄皮牛蒡 

　　一.产品介绍沛县黄皮牛蒡肉质根外观呈长圆锥形，顺直、均匀。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地质地貌情况“沛县黄皮牛蒡”产区位于沛县西南部（河口、敬安、栖山），地处黄淮海平原南缘，以黄泛冲积平原

沛县大米 

　　沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米

朱寨肉鸭

　　朱寨镇位于沛县西部，全镇总面积82平方公里，有耕地6.8万亩，人均占有耕地1.2亩。下辖22个行政村，104个自然村，总人口6.5万人。　

沛县冷面

到此，以上就是小编对于沛县狗肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于沛县狗肉的4点解答对大家有用。