小黄鱼怎么做-小黄鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小黄鱼怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小黄鱼怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 小黄鱼怎么做？
2. 小黄鱼怎么做？
3. 黄花鱼怎么做？
4. 一条小黄鱼怎么做？
5. 小黄鱼怎么做好吃？

小黄鱼怎么做？

制作小黄鱼大致分为一下八个步骤。

1.小黄鱼解冻，来回冲洗干净。

2.切掉头部，去除鳞，鳃，内脏。反复冲洗几遍。

3.加入姜丝，盐，白胡椒粉，料酒腌制半小时。

4.腌好去除姜丝沥干水份。

5.玉米淀粉倒进方盘，这样便于操作。开始一一裹粉。相信我，一定要用玉米淀粉玉米淀粉！不仅裹面均匀，而且口感酥脆！

6.全部裹好淀粉码在盘子里备用，这样提前准备好，下锅时不至于慌忙而且淀粉不会在锅里散开。

7.锅里放油，油至七八成热时轻轻下入小黄鱼，开小火慢炸。一面定型后再翻面，炸至金***捞出。

8.装盘。其实这时已经很酥脆了，喜欢焦脆口感的可以复炸一遍。

1、小黄鱼去头，料酒腌一会儿，摸上干淀粉，葱、姜、蒜、泡椒、野山椒切碎。

2、锅中加油，小黄鱼入锅煎，待煎到两面黄时起锅，留油。

3、把切好得条件放入油内效果翻遍一会儿，加入豆瓣和花椒炒香。

4、锅中加水，加鸡精，加入小黄鱼焖一会儿收水，起锅。各人喜欢吃芹菜叶所以加了芹菜，不喜欢的可以不加。

5、装盘食用即可。

小黄鱼怎么做？

香酥小黄鱼色泽金黄、外酥里嫩很好吃哦，做法如下：原料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克调料：食用油500克（实耗60克）、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙制作方法:1．将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切末2．在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时3．捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀4．往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金***即可捞出5．调大火，将油烧热，把油再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出6．将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

黄花鱼怎么做？

做法

步骤 1



黄花鱼的鱼鳞及内脏去除干净。

步骤 2



把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。

步骤 3



油锅加热放入鱼，两面煎至金***，出锅。

一条小黄鱼怎么做？

步骤　　1.泡椒切成2厘米长的段备用;小黄鱼冶净，用姜片、葱段、料洒和川盐码味10分钟备用。　　2.油锅烧至八成热，下入黄鱼，炸至表皮金黄时捞出，备用。　　3.油锅烧热，加姜片、葱段、蒜片炒香，加入黄鱼段、泡椒段、鲜汤小火焖烧，待鱼熟汁浓油亮时调入鸡精、胡椒粉炒匀，起锅装盘即可

1、将小黄鱼去掉内脏洗净，加入盐，十三香和料酒拌匀盖膜腌2小时;

2、将腌好的小黄鱼放入面粉中，均匀的裹上面粉，锅中油烧热后放入小黄鱼;

3、中小火慢慢煎至小黄鱼两面金黄，取出后放入吸油纸吸油即可。

家常的做法

食材：

小黄鱼食盐 适量葱 1根姜粉 适量

蒜瓣 4瓣 香菜 1根 细砂糖1勺 料酒 适量

植物油 少许干辣椒2个 花椒少许 大料少许

做法：

1.首先把小黄鱼清洗干净

2.把所有配料洗净处理好备用

3.准备好的铁锅无水加热，加油热锅

4.油7.8分热的时候加花椒跟八角

小黄鱼怎么做好吃？

【香煎小黄鱼】

食材：小黄鱼500克、料酒、生抽、盐、姜、蒜适量

制作方法：

1.首先把小黄鱼小黄鱼洗净控干水份，依次放入一勺料酒、生抽、盐、姜、蒜盘中搅拌混合腌制30分钟以上。

2. 热锅热油，把油温加热到七成即可，有小气泡就可以开始煎了。

3.小火煎至两面金黄就可以出锅了，味道超赞哦。

小贴士：

1. 不建议腌制时间太短，那样不入味，一买回来，就洗好腌在那里比较妥。

2. 注意全程一定需要小火哈，否则会很快就煎糊了，可以根据自己的口味选择煎好后适量的添加一些椒盐，制作过程也是很简单的呢，喜欢的小伙伴们试试吧！

到此，以上就是小编对于小黄鱼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于小黄鱼怎么做的5点解答对大家有用。