一水面的做法（如何做水面条）

本篇文章给大家谈谈一水面的做法，以及如何做水面条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云霄水面的制作方法?
• 2、水面要怎么煮才好吃?
• 3、请问重庆水面的配方

云霄水面的制作方法?

1、“一要把面粉搅出筋来才做面条；二要汤鲜，肉丸汤加猪骨汤，那汤便有味了；三要浇头好，清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉，我们云霄的馄饨用碎肉，入口能咬出小肉块，方能吃出肉香。

2、编辑词条水面 水面是闽南平和、云霄一带特色小吃，在漳州众多面食中独具风味。其面条保自然爽口，汤水清澈，香味浓郁。搭配的食品五香、筵肠，更是香味诱人，世上绝无仅有。

3、以下是一些云霄县的美食推荐：云霄水面：云霄水面是云霄县的传统美食之一，制作过程中要搅出筋来才能做面条，添加少许碱和食盐，最大限度保持自然原味。

4、在Photoshop中新建500*500像素的RGB模式文件。按快捷键D把前景色设置为黑色，背景色设置为白色。

5、材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

水面要怎么煮才好吃?

1、水开后煮三分钟下，上锅盖焖3到5分钟。煮面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。

2、活面：准备面粉若干，淡盐水一碗，将水慢慢加入到面粉中，再慢慢地揉捏，直到揉成一个比较光滑的面团，要“三光”哦，即面光、盆光、手光。

3、海鲜鸡蛋干水面：准备适量的海鲜，如虾仁、鱼丸、鱼片等。在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入海鲜，炒至熟透。将鸡蛋打入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、糖和鸡精调味，拌匀。

请问重庆水面的配方

1、面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g辅料油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量步骤准备好所需食材。

2、原材料：佐料：盐、味精、鸡精、芽菜、熟菜油、香油、红油、辣椒油、花椒面、熬制酱油、熬制醋、芝麻酱、葱、姜蒜水、油酥花生米；骨汤；水面/挂面；青菜；骨汤熬制：猪骨、鸡骨、五花肉先用开水焯一下，去血水备用。

3、汤汁配料：姜、蒜、2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、2勺辣椒油、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜，熬制而成。

关于一水面的做法和如何做水面条的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。