江城味道热干面的做法（热干面 美食）

本篇文章给大家谈谈江城味道热干面的做法，以及热干面 美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、热干面怎么做的?
• 2、怎么做武汉的热干面?
• 3、正宗武汉热干面的做法及配料
• 4、武汉热干面的做法与配方?

热干面怎么做的?

1、准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。锅中烧一锅开水，下入适量面条，用筷子拨散开来。

2、准备原材料：热干面、芝麻酱、酸豆角、辣萝卜、葱花。做法步骤：首先，用一口比较深的锅装适量水。调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。

3、热干面要选择用碱水面来制作，再准备酸豆角（没有酸豆角的也可以用辣萝卜或者榨菜代替），油炸的花生碎，芝麻酱，芝麻香油，盐，香葱，红辣油，蚝油和生抽。

4、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。

5、多吃热干面对人体的发育也是有很好的***作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。做法一 材料 碱面、芝麻酱、小葱。做法 水烧开，放入碱面。

怎么做武汉的热干面?

1、武汉热干面的做法用料： (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺，酱萝卜干切碎适量，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。

2、热干面原料：碱水面，辣萝卜或五香萝卜，香油，芝麻酱，酱油，盐，香葱或香菜。

3、做法一准备好热干面；辣萝卜丁油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。

4、武汉热干面做法：原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。

5、做法一 热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(稀释芝麻酱的方法)在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。

6、热干面的制作面条制作 高筋粉450克、谷朊粉50克、水230克、食用纯碱2克、盐4克、蓬灰拉面剂2克（喜爱色调好一点的还能够适当加一些焦糖色黑色素在揉面的水中，那样能够作出浅***的面，实际效果很好。

正宗武汉热干面的做法及配料

热干面的做法 面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。用压面机压成稍厚的片，再压细条。

主料：热干面一盘、酸豆角少量、花生碎少量、葱半段。辅料：香油适量、芝麻酱半碗、鸡精适量。凉油锅下花生，小火翻炸至变色关火，盛出备用。花生切碎，酸豆角切末，葱切碎。

武汉热干面的做法与配方 面条是重点 和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在5mm左右。

热干面不同于凉面，又和汤面有所区别，主要步骤是将面条蒸熟，拌油保存，食用时浸烫滚熟，加入芝麻酱，一碗面条筋道，酱汁浓郁，色泽金黄的热干面就只做完成了。

热干面原料：碱水面，辣萝卜或五香萝卜，香油，芝麻酱，酱油，盐，香葱或香菜。

正宗武汉热干面的做法及配料如下：配料：主料，碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料，酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤材料准备好。步骤酸豆角切丁，葱切碎沫。

武汉热干面的做法与配方?

1、热干面的做法 面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。用压面机压成稍厚的片，再压细条。

2、武汉热干面的做法与配方 面条是重点 和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在5mm左右。

3、武汉热干面的做法用料： (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺，酱萝卜干切碎适量，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。

4、慢慢加少量白开水搅开，再加入适量食用油。锅里加水沸腾放面，烫两分钟捞出来。烫好的面加少量食用油拌匀防粘连，然后用吹风机或风扇吹干。把所有的食材和芝麻酱浇在热干面上，武汉热干面即可制作完成。

江城味道热干面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于热干面 美食、江城味道热干面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。