莴笋炒肉的做法-莴笋炒肉的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莴笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴苣炒肉片的做法？
2. 青笋炒肉的做法？
3. 莴笋炒肉的家常做法简单？

莴苣炒肉片的做法？

做法如下:

清炒莴笋炒肉的做法如下

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

1/13一个莴苣。

2/13将莴苣去皮。

3/13猪肉切片，加蛋清、淀粉用手抓匀。

4/13葱、姜泡水。

5/13肉片用热水淖一下。

6/13盛出来备用。

7/13锅里放油。

8/13放入莴苣、调味酱油翻炒。

9/13倒入葱、姜水。

10/13放入木耳翻炒。

莴苣炒肉片做法：

1.将莴苣去皮洗净，顺长剖成两半，切成薄片。水发木耳泡发洗净，撕成小片。将葱、生姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片后加精盐和少量的湿淀粉抓匀。 2.置炒锅于火上，放油烧至五成热时，放入葱、生姜煸出香味，再加入鲜汤、精盐、黄酒烧开，分散下入瘦猪肉片划散烹熟。 3.加入莴苣片、木耳，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入汤盘即成。

莴苣的家常做法除了凉拌，还是就是炒着吃。这次分享给大家的就是用新鲜莴苣炒的肉片，这菜做法特别简单，5分钟就能出锅，而且味道既脆嫩又鲜香，特别的下饭。

主料3人份

莴笋2根，猪肉100克

辅料

小葱1棵 ，姜1小块， 花生油30克， 盐2克 ，生抽2勺 ，料酒1勺， 五香粉少量

步骤1

莴苣去皮切成薄片

步骤2

放入烧开水的锅中汆烫2分钟

步骤3

步骤 1

备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去，猪里脊肉切成薄片

步骤 2

切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉充分抓匀

步骤 3

锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用

步骤 4

莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下

步骤 5

青笋炒肉的做法？

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

青笋炒肉的食材2人份

莴笋800克

猪肉300克

西芹3根

盐10克 豆瓣酱6克 鸡精4克 花椒10粒 油40克 干辣椒5个 淀粉4克 醋5毫升

青笋炒肉的做法

1

备好原材料：莴笋、猪肉、芹菜

青笋炒肉做法如下

猪瘦肉适量、莴笋一个、木耳适量、泡姜适量、泡红椒适量、葱适量、蒜适量

做法:

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同断虹炒，加盐、鸡精调味即可

1/13 猪肉切片，青笋去皮



2/13 青笋切片



3/13 将肉放入盆中加入酱油，料酒，盐，鸡精腌制10分钟



4/13 加入淀粉搅拌均匀



5/13 做油锅将肉倒入



莴笋炒肉的家常做法简单？

先将莴笋削皮，切成斜片，新鲜红椒切片，猪肉切片加少许盐和生抽拌匀备用。

植物油烧开放肉片炒断生，盛出备用，用剩下的油下莴笋和红椒一起炒，炒到八成熟的时候倒入肉片一起炒，加一点料酒，放盐加少许生抽，再放一点热水留点汤汁起锅就行了。

莴笋炒肉简单的家常做法如下

猪肉 200克 、 莴笋 两根 、 食用油 适量 、 料酒 少许 、 葱姜 少许 、 蒜头 2瓣 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量 、 豆粉 适量

烹饪步骤

1/6

前腿肉去筋切丝（猪柳最好），放入豆粉、少量盐、少量老抽、少量鸡精、少量温水顺时针搅拌，搅到有黏黏的感觉了就好了。

2/6

主料：猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克

辅料：鸡粉5克、葱5克、蒜10克、生抽适量、淀粉适量、剁椒适量、姜5克

步骤(合计 5 步)

1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

2. 热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用

3. 锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

4. 放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

到此，以上就是小编对于莴笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋炒肉的做法的3点解答对大家有用。