啤酒炖鱼-啤酒炖鱼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒炖鱼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍啤酒炖鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 啤酒炖鱼的做法？
2. 啤酒炖鲳鱼的做法？
3. 啤酒炖鱼怎么做？
4. 酒精炖鱼的做法？
5. 啤酒炖鱼怎么做好吃，啤酒炖鱼的家常做法？

啤酒炖鱼的做法？

先将草鱼洗净切块状，放入盆中加点料酒，适量盐腌制3O分钟，然后锅中放油，加入生姜，花椒爆香再放入腌制好的草鱼块煎制一下，加酱油，蚝油调料，最后倒入啤酒炖15分钟即可。

食材

鲈鱼、青红辣椒、芹菜、香蒜、番茄、啤酒

制作步骤

1、首先把鲈鱼洗净沥干水份，放油锅里煎至两面金黄；

2、然后将煎好的鱼盛起来。油锅里倒入姜蒜、青红辣椒和番茄，翻炒一下；

啤酒炖鲳鱼的做法？

啤酒炖鲳鱼的家常做法

原料：鲳鱼、生抽、醋、啤酒、葱、姜、蒜、盐、植物油。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。

第2步、葱姜蒜切片。

第3步、锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。

第4步、放入适量醋。

第5步、放入适量生抽。

第6步、放入一小碗啤酒。

第7步、放入葱姜蒜。

鲳鱼一条（500克），啤酒2瓶，植物油2000克，葱花10克，姜片几克，干辣椒5克，酱油15克，豆辨酱10克，盐2小勺，味精5克，糖10克，醋20克。

1.鲳鱼去鳞，改字刀洗净。

2.锅上火倒入植物油烧至七八成热下鲳鱼炸至金黄捞出。

3.锅留底油放葱，姜，辣椒，豆辨酱煸炒出香味倒入啤酒烧开，下入鲳鱼，盐，味精，糖，醋，小火煮二十分钟既可。

啤酒炖鱼怎么做？

啤酒含有丰富的氨基酸，用啤酒炖鱼可以去除鱼的腥味，使鱼肉质更加鲜嫩。一般都用河鱼。准备一条鲤鱼1000克，葱姜蒜末少许，面酱50克，啤酒一瓶。

国内加油，烧热，下入鲤鱼煎，不要翻动。等一面煎金***，翻动另一面继续煎，在加入葱姜末小料，炒出香味，加入面酱，在加入啤酒，加盐味糖，大火烧开，小火收汁，即可。

做法



1 鱼洗干净，擦干表面水，横切几刀，炖的时候入味儿



2 调料准备好，能吃辣，可以多放辣椒



3普通啤酒一瓶



4 锅热放油，煎一下鱼的两面！煎的时候，锅一定要热，鱼下去定型再动，这样鱼皮就不会掉！我今天用的是电磁炉，火太硬，大家就担待一下



啤酒炖鱼的做法步骤

1.黄河鲤鱼一条，备用。

2.鱼处理好。

3.洗干净。

4.剁成块状，洗净，放入盆中，加少许料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒、葱丝和姜丝。

. 准备食材，草鱼剁块备用。

2. 锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。

3. 鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。

4. 再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。

5. 煮开后，转小火，焖上15分钟。

酒精炖鱼的做法？

平锅草鱼的做法步骤1.首先将买来的鱼从背上下刀破开，洗干净（也可以在市场买的时候破好了拿回来）鱼身打花刀，这样好入味！

2.准备这个大点的容器可以在酒精炉子烧的3.将洋葱，姜，蒜，小米椒切碎，再准备好剁辣椒4.锅里放入一大锅的凉水，放入2片姜，放入鱼，还可以放点盐，开火煮到鱼一变成白色就马上将整条鱼捞起到可以在酒精炉上烧的容器里，（在煮的过程中不要翻动鱼，否则捞起来的时候鱼肉会散掉的）锅里剩下的汤水留一半等下备用。

5.锅里放油，再放入姜，蒜，小米椒，洋葱，剁辣椒爆香，再加入耗油，料酒，醋，蒸鱼豉油翻炒。

再把开始预留的汤到入锅里煮开了就可以把汤汁淋在鱼上了，上酒精炉开小火让它慢慢煮着入味。（喜欢吃辣的朋友这道菜很棒哦）

1、材料：啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。

2、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；

3、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；

4、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁就可以出锅了。

5、啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼为主要食材，豆瓣辣酱，花椒大料等为辅料制作的美食。成品的啤酒炖鱼口味偏辣，偏咸，既有啤酒的香气，又有鱼肉的香味。

啤酒炖鱼怎么做好吃，啤酒炖鱼的家常做法？

1、准备好食材

2、草鱼切块、洋葱切丝、金针菇撕条

3、鱼块中加盐、鸡精、胡椒粉、老干妈、生抽、蚝油、料酒，抓拌均匀，　

4、起锅烧油，加入蒜片、姜片炒香，

5、再放入洋葱片翻炒1分钟

到此，以上就是小编对于啤酒炖鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒炖鱼的5点解答对大家有用。