洋***炒粉-洋***炒粉丝怎么做法好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋***炒粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋***炒粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲白炒粉丝正宗做法？
2. 年糕炒粉做法？
3. 西粉堂炒米粉做法？

莲白炒粉丝正宗做法？

食材：

莲白400克、粉丝200克、料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克

方法步骤：

1、莲白洗净切成细丝，粉丝温水泡发，切成段；

2、大葱切末，姜切末，蒜切末；

1、主料：莲花白250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克。

2、***洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。

3、汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大***入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。

主料：卷心菜 (350克)，粉条 (50克)

调料：葱花(适量)，鸡汁(适量)，盐(适量)，白胡椒粉(适量)

厨具：炒锅

制作步骤：

 1，粉条煮软，备用。

 2，卷心菜过水焯一下,备用。

3，锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀。

4，加入豆豉。

 5，若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐。

食材：包菜，粉丝，鸡蛋，葱，干辣椒，小米辣，

调味：料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：

1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用

2、将粉丝放入清水中泡一会，碗中打入三个鸡蛋，放点料酒去腥，用筷子打散备用，大葱切成片盛入盘中，再切两个干辣椒，小米辣去头，切成圈，盛入盘中备用，这时粉丝已经泡软了，捞出来放入盘中，太长可以用剪刀剪短一些

材料

主料：莲白，肉片(用酱油腌渍)，

调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐

做法

1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

2.莲白下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

年糕炒粉做法？

年糕炒米粉的做法

步骤1

米粉热水中泡软后空干水分

步骤2

切配：圆***切丝，香菇切丝，年糕切条状（粗点有口感），干贝金钩洗净，雪里蕻切丁，鸡蛋打散

步骤3

鸡蛋炒好盛出

步骤4

➕油炒干辣椒，香菇丝，金钩，干贝爆出香味，➕加圆***➕年糕

步骤5

西粉堂炒米粉做法？

用料：米粉 粗细均可 250g 、 青椒 两只 、 卷心菜 几片儿 、 豇豆 十根左右 、 香菇 几个 、 粉丝 一小把 、 蒜和干辣椒 一些 、 盐、豆豉酱、牛肉辣酱 几小坨 、 新疆的笑厨牌番茄酱 一袋

做法：1.准备好所有食材，先准备炝锅的蒜片和干辣椒段，卷心菜洗净切丝，豇豆切段，记得先把它们煮熟

2.洗净香菇，泡菇子的水不要倒掉，炒粉时候加入一些

3.粉丝，凉开水泡一下，软了即可

4.米粉，温开水泡十分钟。粗粉或者细粉都可以的，粗粉单独炒，细粉加些粉丝更好吃，加入番茄酱

5.起锅，放入适量的油，加热，蒜片和干辣椒段入，番茄酱入，豆豉酱入，牛肉辣酱入，香菇入，卷心菜入，豇豆入，青椒入，细粉+粉丝入，大火迅速翻炒，如期间有胡锅迹象，请加泡菇子的水，最后，出锅入盘，开吃。

食材明细

米粉1把、鸡蛋2个、香葱、蒜头、剁椒、酱油各适量。

做法

1、米粉放入温水中泡软捞出备用。

2、蒜头切碎，香葱切段。

3、鸡蛋打入碗里，滴入几滴酱油，用筷子搅拌均匀。

4、锅中倒入油大火烧热，下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5、锅里再次倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

6、下入米粉。

7、加入半碗清水。

1、豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。

2、米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。

3、待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。

4、瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散。

5、锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液。

6、迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉。

7、边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火。

到此，以上就是小编对于洋***炒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋***炒粉的3点解答对大家有用。