多宝鱼怎么做-多宝鱼怎么做最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多宝鱼怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍多宝鱼怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 多宝鱼的12种做法？
2. 多宝鱼的做法？
3. 多宝鱼的做法？
4. 多宝鱼的做法？

多宝鱼的12种做法？

 多宝鱼 1条、红辣椒 少许、黄甜椒 少许、姜 少许、香菜 少许、大葱 少许

步骤：清蒸多宝鱼

①多宝鱼宰杀，洗净擦干，放点盐戳一下，腌制20分钟清蒸多宝鱼的做法

②期间葱、姜、椒全部切丝

③大火烧开，姜铺鱼面，放入蒸7分钟熄火不开盖焖5分钟，取出夹走姜丝倒去所有汤汁，另开一锅煮热油，重新铺上香菜、葱、椒丝等

配料:

多宝鱼1条约500克、柠檬1个、姜30克、小葱30克、红椒1小块、蒸鱼鼓油1汤匙、油1汤匙、盐1克

烹饪步骤:

1.准备主要食材。

2.姜一半切片、一半切丝，葱切段。

3.红椒去内瓤切成细丝。

4.多宝鱼洗净，在正面划3刀。

5.放上一半的姜片和葱段。

6.放1克盐，挤上半个柠檬汁。

7.两面抹匀，码味15分钟。

用料

多宝鱼1条，水发小黑木耳，彩椒少许，芦笋半斤，生姜适量，椒盐粉，生粉少许

做法

1/10宰杀后把多宝鱼两面的鱼肉切出来另用，剩鱼架用少许盐先腌味，并擦上干生粉待用

2/10切下的多宝鱼肉改切鱼片，并用少许盐腌入味，然后下少许湿生粉拌匀，使鱼片均匀包上湿生粉。

3/10芦笋切五厘米长段后，并对半切开待用

4/10切好彩椒和木耳待用

5/10把油温烧到中油温，再把腌好的鱼架下油中炸成金黄待用。

6/10把炸好后的鱼架子改成块状，按原形摆在盘子上，取少许椒盐粉均匀撒在块状鱼架上。

7/10把腌好的鱼片用低油温过油捞出待用

多宝鱼的做法？

原料：多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

步骤1

在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。

步骤2

用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

步骤3

蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

步骤4

大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

步骤5

1. 姜，葱，蒜，香菜

2. 海鲜酱油

3. 多宝鱼洗净放碟子上，另切几片姜放上，淋点生油

4. 大火蒸8分钟，熟后倒掉碟子中的水份

5. 花生油下烧热的锅中，爆香姜蒜，淋在鱼上

6. 淋上海鲜酱油，放香菜，葱，得了

多宝鱼的做法？

步骤 1

将鱼洗干净，身上用针扎几下，然后用盐和料酒涂抹鱼的全身，腌制15分钟

步骤 2

准备好姜丝，葱丝，香菜，辣椒备用

步骤 3

鱼身放几根姜丝，上锅蒸，水开放入蒸7分钟，再闷5分钟

步骤 4

多宝鱼的做法？

多宝鱼清洗干净，洒一点苏打粉表面搓搓去掉鱼身杂质，放入姜丝、料酒、花椒粒稍腌一下。

锅里放入冷水开大火烧开后，再将多宝鱼放进锅里隔水蒸，开大火，大约十五至十八分钟熄火，把调好的味料浇上，洒上葱花，完成。

配料:

多宝鱼1条约500克、柠檬1个、姜30克、小葱30克、红椒1小块、蒸鱼鼓油1汤匙、油1汤匙、盐1克

烹饪步骤:

1.准备主要食材。

2.姜一半切片、一半切丝，葱切段。

食材：多宝鱼1条，大葱1根，生姜1小块，红菜椒半颗。

调味料：食盐2克，料酒3克，鸡精3克，蒸鱼豉油4克，色拉油少许。

烹饪方法：

第一步：选购新鲜的多宝鱼，宰杀清理干净，用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉，这些东西不能吃。把多宝鱼背部打划十字刀，这样做更入味，在食用的时候，也好夹菜。

第二步：腌制多宝鱼，葱姜切片，把多宝鱼放在容器中，倒入料酒、葱姜片，少放一点食盐，码匀入味，让多宝鱼静放30分钟，效果更佳。

第三步：切三彩丝，大葱和生姜切丝，红椒用片刀片薄一点，切细丝备用。

第四步：上锅蒸鱼，蒸锅提前把水烧开，开水上锅蒸多宝鱼，把多宝鱼放在蒸盘中，鱼身下面放一双筷子，以免鱼肉粘盘子。开水上锅蒸8分钟即可，把握好时间，不能多蒸，也不能少蒸时间，在整的中途也不能打开锅盖。

第五步：多宝鱼淋热油。把蒸好的多宝鱼取出，放在食盘中，淋一点蒸鱼豉油、把切好的三丝撒在多宝鱼身上。热锅凉油，把色拉油烧至7成热的油温，炝响在三丝上即可食用。

到此，以上就是小编对于多宝鱼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于多宝鱼怎么做的4点解答对大家有用。