骆驼肉-骆驼肉能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骆驼肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍骆驼肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 骆驼肉可以吃吗？
2. 骆驼肉最佳吃法？
3. 骆驼肉和牛肉有什么区别？

骆驼肉可以吃吗？

骆驼肉如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。

骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。

做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉，但这种做法还是挺少的，小心翼翼地揭开覆盖在铁板上的锡纸时，一股浓烈的香味扑鼻而来，并很快飘散开来骆驼肉被称为天下第一美食，绝对值得一试.***教的国家经常吃骆驼，中国一些少数民族也吃。

骆驼是世界上唯一将自己脂肪单独储存的动物。驼峰，就是骆驼存放脂肪的地方。别的地方骆驼我们不了解。我们内蒙古阿拉善的双峰驼，是认证物种。这里的骆驼，都是散养的，自由自在在戈壁沙漠觅食，不吃一口人工饲料。骆驼混身是宝。驼毛驼绒可以做被子衣服，御寒效果好。驼骨可以做工艺品。驼峰驼掌更是古代八珍里的极品食材。这里宰杀的骆驼，都是刚刚成年的竭驼，就是煽过的骆驼。骆驼肉营养丰富，烧烤涮锅红烧清炖都好吃。特别是驼峰涮锅，味道一绝。如果 ，您到阿拉善，一定，一定要吃骆驼肉。放心，这里骆驼都是屠宰场***宰杀的，很正规的。

可以

红煨骆驼肉

原料/调料:

骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。

制作流程:

①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。

②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。

③取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘)，用大火煮滚后，改用小火煨至软烂。

④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒锅，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚，用生粉勾芡，淋入香油即可。

可以

作为具有较高经济价值及开发利用价值的肉类,骆驼肉的pH值适中、肉色鲜红、大理石纹分布均匀、系水力和熟肉率较高, 并且其加工适宜性好,适合于加工各种骆驼肉产品。 由此可以看出食用骆驼肉对人体有着较大的好处希望我的回答能够帮助到你

骆驼肉最佳吃法？

1.

准备驼峰肉450克，清洗干净后打上花刀，放入盆中，加入食盐5克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎把腌制好的驼峰肉串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤40分钟，烤至金黄即可。

2.

准备新鲜骆驼250克，切成薄片备用，起锅烧水、放入骆驼肉加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。起锅放入菜籽油15克，放入葱段5克，八角2克，姜片2克，豆瓣酱20克，放入焯好水的骆驼，烹入料酒20克，翻炒均匀，加入青红辣椒25克，食盐2克，生抽5克，鸡粉2克，纯净水50克，小火焖煮15分钟即可。

3.

准备新鲜骆驼肉1200克，清洗干净，起锅烧水，放入骆驼肉加白酒20克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水5L，花椒5克，八角2克，姜片20克，食盐2克，老抽20克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火卤制2小时，放凉切片装盘即可。

骆驼肉和牛肉有什么区别？

骆驼肉，是指骆驼的肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠

到此，以上就是小编对于骆驼肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于骆驼肉的3点解答对大家有用。