空心菜怎么做好吃-空心菜怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心菜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍空心菜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心菜最好吃的六种做法？
2. 空心菜怎么做好吃简单家常做法？
3. 空心菜的做法和配方？
4. 怎麼炒空心菜才好吃？

空心菜最好吃的六种做法？

凉拌空心菜

用料 空心菜一把；盐少许；生抽3～4勺；蒜5～6瓣；味精少许；香油3勺 做法

空心菜摘好一小段，洗干净

烧开水，把空心菜放下去，菜变色水一开就可以捞出来了，然后过干净的冷水

之后把空心菜去掉菜水，一定要把菜汁去掉，才够脆

食材：空心菜300克，豆腐皮一张，大葱半根，大蒜五瓣，干辣椒3克，花椒5克。

做法：空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝，放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。

锅中加小半勺清油，放入干辣椒、花椒粒爆香，倒入豆腐皮翻炒两三下，倒入空心菜，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精，翻炒四五下关火，撒上蒜蓉搅拌一下即可盛出食用。

一、辣炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

做法：

1.把空心菜摘好后洗净控干水分，

2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，

3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，

4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，

5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

二、清炒空心菜:

空心菜怎么做好吃简单家常做法？

— 食材清单 —

主料:空心菜250g

辅料:大蒜、姜片适量，青二荆条一根，干辣椒，花椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 空心菜折好洗干净 二荆条切片 沥干水分

2· 油不能太多，最好用调和油 炒出来的菜 很好看！蒜瓣姜片放在菜上一起下锅

3· 油温八成，倒入空心菜，等水分出来后加入 花椒，干辣椒段。翻炒

4· 看到叶子憋了，根稍微发黄就差不多了。加入盐、味精。起锅装盘

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

做法步骤

1. 空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2. 拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

空心菜的做法和配方？

食材：通心菜 (500克)、蒜蓉少许、蚝油一匙、食盐适量。 

 ：1、通心菜洗净，控水。 

 2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 

 3、通心菜一节一叶为段，摘下。 

 4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。 

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

做法步骤

1. 空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2. 拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

怎麼炒空心菜才好吃？

一、蒜蓉空心菜

备料：大蒜2—3瓣切碎粒、空心菜300克（可整根亦可掐成几段）、盐适量、植物油适量

大火，油热至六成，放入蒜蓉，翻几下稍有蒜香便放入空心菜，快速翻炒让菜均匀受热，然后撒人适量盐，翻炒大约两分钟左右，在菜变色之前起锅装盘。

二、虾酱空心菜

备料：空心菜300克，折成两段或三段，分开备用、虾酱一小勺、（因通常虾酱较咸，所以可考虑不用盐）植物油适量

清炒空心菜　　清炒空心菜颜色鲜艳，做法简单，是最常见的做法。将空心菜分段，判断其新鲜的方法就是掰开的时候有清脆的声音，老掉的梗难以折断。热锅放入蒜片，炒焦香的时候转大火的时候放入空心菜，爆炒出来的空心菜才好吃，不会软蔫蔫的，快炒后颜色保持鲜绿，也不会变黑。

食材：空心菜500可 大蒜1瓣 干辣椒3颗

调料：盐1勺 鸡精1勺

步骤：

1、空心菜摘好后洗净，沥干水分备用

2、大蒜切片，干辣椒剪成小段

3、锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入蒜片、干辣椒段炒香后，放入空心菜快速翻炒，空心菜超软后，放入盐、鸡精调味即可出锅

1）空心菜350克，洗净后去掉前头老的部分，用刀把梗和叶一切为二备用。

大蒜五六粒拍碎后剁成末备用。

（2）锅里烧水，水开，放适量盐和油，先把空心菜梗放入，焯烫均匀，接着把叶放入，焯烫十五秒左右，捞出投入凉水中，再次捞出控水备用。

（3）起锅烧油，油热放蒜末，喜欢吃辣的可加点辣椒段，煸香后迅速倒入空心菜，翻炒一下，加入盐5克，蚝油5克。，醋几滴（能保持翠绿）快速翻炒均匀，勾薄茨后淋明油，出锅装盘即可，好吃的蒜蓉空心菜就做好了

到此，以上就是小编对于空心菜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心菜怎么做好吃的4点解答对大家有用。