雪里红炒肉-雪里红炒肉丝的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里红炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪里红炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜炒肉的做法有哪些？
2. 雪里蕻炒肉炖粉条的家常做法？
3. 雪菜炒肉放多了盐怎么办？
4. 雪里红怎么炖都硬怎么办？
5. 咸菜炒肉可以放多少天？

雪菜炒肉的做法有哪些？

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

主料雪菜 肉 盐 黄酒 糖 胡椒粉 雪菜炒肉丝的做法步骤1. 肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。

2. 雪菜洗净，切段3. 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

4. 重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。

5. 加少许糖出锅。

雪里蕻炒肉炖粉条的家常做法？

雪里蕻炒肉炖粉条的家常我做法如下:1.雪里蕻洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许油、盐，水开后关火下雪里蕻焯水，让雪里蕻完全浸泡在开水中，吃的时候捞出来即可。

2,雪里蕻拧干水分切成碎。

3、干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。

4.肉肉用盐、淀粉腌渍好。肥肉煸香放瘦肉炒至变色。放入雪里蕻大火翻炒，加入水和粉条一起炖15分钟以后，加入盐，红辣椒、大蒜末、生抽即可。

主料

雪里蕻200克：，粉条100克

辅料

调料：适量，猪肉：50克

雪里蕻炒粉条的做法

1.将雪里蕻提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分，肉一小块准备好。

2.准备好姜一小块、葱一小段。

3.将猪肉切成薄片、雪里蕻切成寸段。

4.起锅烧油，先将肉片炒香放入调料，五香粉、酱油。

5.放入雪里蕻翻炒，加入一大碗水。

雪菜炒肉放多了盐怎么办？

1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。

雪里红怎么炖都硬怎么办？

雪里红需要长时间泡发，然后炖够40-60分钟就不会硬了。

腌制的雪里蕻清水洗干净，泡去多余的盐分，切碎炒肉或炖肉，炖肉时加泡发的黄豆或青豆更好吃。如果比较硬可能是泡发的时间不够。需要用清水泡6个小时，中途换一次水。做菜的时候不要再放盐了，因为雪里红是咸的。

咸菜炒肉可以放多少天？

咸菜炒肉如果放在保鲜室内，保存20天是没问题的，因为咸菜本身盐分比较高，不易***，所以咸菜炒肉可以放置较长的时间。

如果不喜欢吃，放置时太久的食物，那么每次用咸菜炒肉就可以少做一点，吃没了就再做一次，这样的话，吃起来比较新鲜，也不用担心咸菜炒肉会变质了。

     很高兴回答你这个问题，咸菜炒肉常温下可以存放两天左右，冰箱冷藏可以放五天左右，因为，目前，已属于深秋季节，气温已经开始变凉，咸菜炒肉属于比较耐储存的食材，在常温下目前可以保存两天左右，放在冰箱的冷藏室里，可以存放五天左右，但是，时间也不能过长，长期储存仍然会发霉变质，我的回答仅供参考，谢谢，

到此，以上就是小编对于雪里红炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里红炒肉的5点解答对大家有用。