鸡泼面的做法（鸡面怎么做好吃又简单的做法）

本篇文章给大家谈谈鸡泼面的做法，以及鸡面怎么做好吃又简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、太原鸡块面做法
• 2、分享九款面条的花式做法,简单又好吃
• 3、鸡柳面做法介绍
• 4、大盘鸡块面做法
• 5、油泼鸡丝面怎么做?
• 6、陕西油泼面的正宗做法会放鸡蛋吗

太原鸡块面做法

1、首先把椰丝烘香，磨成粉状。丁香，桂皮（敲开成小块状），小茴香和胡椒粒小火干煸香，冷却磨成粉。把鸡肉清理好，切块。然后把椰丝粉，香料粉，辣椒粉，黄姜粉，姜蒜蓉和盐腌制鸡肉块。

2、面煮好过后要尽量沥干煮面的汤水，然后直接舀到碗里面，鸡块臊子直接浇在上面即可。如果口味特别重偏爱川渝口味那么就可以放点红油来增辣两勺红油进去之后整个面的麻辣风味就更加突出了，一碗鸡块面就做好了。

3、我们直接将火调成大火，先将切好的小米椒倒入锅内大火翻炒，这时候需要做的就是收汁，等待汤汁浓稠倒入辣椒、蒜这些配料，然后放上鸡精、香油，等到入味之后就可以直接盛入盘子中了。

4、用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。

分享九款面条的花式做法,简单又好吃

1、芝麻，蒜末，辣椒粉淋上热油放两勺，生抽两勺醋，一勺蚝油，半糖勺，少许盐搅匀；面条煮熟过凉水放上香菜，花生米倒入料汁拌匀即可。

2、九款简单又好吃的拌面 蚝油拌面 面条煮熟捞出过凉水。沥干水分，放入葱花蒜末小米辣辣椒面、加一勺生抽。加一勺蚝油、一勺醋。淋上热油、加少许白糖。搅拌均匀即可。肉酱拌面 一勺生抽。

3、九款超好吃的面条 【油泼面】：刀削面下锅煮熟，捞出过凉水，青菜焯水一分钟，葱花、白芝麻、蒜末、辣椒面淋上热油，2勺生抽，2勺陈醋，适量盐和糖，半勺老抽，搅拌均匀即可。

4、九道面条合集如下：炸酱面 食材清单：五花肉、香菇、黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜面酱、料酒、生姜、葱花、酱油。制作步骤： 黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。

鸡柳面做法介绍

食材：鸡胸肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、面条适量、淀粉适量、鸡蛋适量、孜然粉适量、辣椒面适量、奥尔良腌料适量。将鸡胸肉切成条，放入适量葱，姜。

鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分***后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴。腌得差不多了，就可先来处理方便面了。

洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。 将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太***、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

备好食材。番茄先划十字下滚水烫后拨皮备用。将番茄和洋葱切丁，青菜切段，鸡柳切块用少许太***、盐、酒腌备用。滚水先加一匙盐再将面沿锅边散状放进去煮。

大盘鸡块面做法

1、用料：大盘鸡做法：仔鸡约750克，土豆若干个，大盘鸡调料一袋，洋葱半个，青红椒各一个，葱3小段，蒜3-4瓣，姜少许，水若干。面条做法：面粉1000克，水约300克左右。

2、大盘鸡面的家常做法如下：将琵琶腿去骨切块，加盐和淀粉腌制5-10分钟。土豆、西红柿去皮切大块。

3、、转中火煮到土豆、鸡块快速加西红柿。1加大葱、青辣椒。1翻炒一会即可。1把醒好的面， 用手拉两头，拉成拉条子。1煮锅加水大火烧开，加拉条子煮到飘起捞起。

4、大盘鸡拌面 料汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐适量，十三香适量。 食材：土豆250克，4个鸡腿切块(大约500克)，面条230克，冰糖20克，蒜6瓣，干辣椒6个，葱段5小段，1个八角，2片香叶，桂皮1小块，花椒适量，姜4片，青红椒各1个切块。

油泼鸡丝面怎么做?

主料：高筋面粉50g、香菇100g、油菜100g、鸡肉80g。辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻油适量。

步骤：鸡腿去骨头。鸡肉切丝。香菇洗干净，多洗几遍，再加入温水泡30分钟左右，我另外加了点黄花菜，不喜欢的可以忽略，泡发香菇的水留用。花菇切丝，大蒜切片，姜切丝。锅里油热下入姜丝蒜片。

完成鸡丝面：9/11 ***切丝，锅中加入适量的水（水里适量的食用油），待水开后，把***丝放到里面焯下水捞出备用。10/11 面条根据自己喜好选，我选的是手擀面，煮前在水中加少许盐，这样煮出来的面条更筋道。

烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝，放入***丝和青椒丝，炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀，待用。

陕西油泼面的正宗做***放鸡蛋吗

陕西油泼面怎么做？准备生醋，陈醋老抽，面汤好油，白糖和盐，把宽面下锅煮熟捞出 ，加入青菜搅拌均匀加入汤汁.。

锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，煮3-5分钟左右捞出沥干。锅内放油加热，放上葱末、蒜末、辣椒面、盐、醋和生抽，搅拌均匀。面上撒上辣椒面和葱末，泼上滚油，拌匀完成。

热油倒在调料上，热油马上沸腾。将辣椒面和辣椒面煮熟，放入红光，然后加入适量的酱油和香醋。也可以配上落叶松汁，西红柿，鸡蛋。油面是陕西的一种特殊食物。传统的油面又辣又酸。我今天做的很辣。

注意做油泼面的速度，应该要快，慢一分钟都都可能会影响食物之间的混合所产生的香气。当面条已经熟后再放青菜，因为青菜是比较容易熟的。

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