西红柿炖牛肉的做法-西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炖牛肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西红柿炖牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？
2. 番茄炖牛肉的做法？
3. 番茄炖牛肉怎么做？
4. 西红柿炖牛肉咋做？

西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？

用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤：

步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。

步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。

步骤 3、焯水的同时准备

食材：西红柿1个，土豆1个，牛腩250克，葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，食盐1克，八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许，番茄酱3克。

烹饪方法：第一步：粗加工牛腩将买回来的牛腩清洗一下，然后锅内水烧开，将生牛腩切大块后焯水，捞去浮沫。然后把焯水断生的牛腩切成小块即可，第二次锅里烧水焯熟小牛腩块，在焯水的时候加一点料酒在锅中去腥。取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，我一般用电饭煲煮，选择煮肉模式，大概40分钟左右。在煮牛腩的时候，一般煮八分熟即可。

第二步：

把土豆清洗干净削皮切成滚刀块，西红柿去皮也切成滚刀块，青椒切成滚刀块备用。此时打开锅盖，加入土豆块和西红柿块，盖上锅盖，小火慢炖即可。

第三步：

番茄炖牛肉的做法？

牛肋条 1500克 、 大番茄 3个 、 胡萝卜 2根 、 大蒜 1头 、 八角 1颗 、 热水 1锅 、 盐 4克 、 油 15克

步骤1/9

大番茄3个，胡萝卜2根；

步骤2/9

胡萝卜切滚刀块；

步骤3/9

牛腩切块，冷水下锅焯水，加两片姜去腥，另起锅加冷水，放入焯好的牛腩，加葱段，姜片，八角，黄酒少许，小火炖1个半小时，番茄在火上燎一圈，皮就裂开了，去皮切块，牛腩炖烂之后再来炒番茄，炒番茄的时候加一勺盐，番茄软烂的更快些，再加入一勺番茄酱，加入炖好的牛腩和适量炖肉原汤一起再咕嘟10分钟使之入味。

加入适量蚝油，生抽，白糖，调味，炖至汤汁黏稠即可出锅。

1.牛肉洗净切块放入容器中。

2.西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。

3.放入容器中，用热水烫一下。

4.准备花椒、八角、干辣椒撕碎。

5.葱花、姜片切好备用，放入碗中。

食材原料

牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

制作步骤

步骤 

具体操作

步骤1 

将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。

步骤2 

坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；

步骤3 

番茄炖牛肉怎么做？

原料：牛肉300克，植物油适量，老抽3滴，生抽少许，黑胡椒少许，盐适量，番茄5个，葱一段。

西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。

牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。切成2厘米大小的方块。锅内倒入清水，放入花椒，料酒，牛肉块，大火烧开，去血末，捞出焯过水的牛肉块。

砂锅内倒入适量植物油，油热放入葱段煸香，再放入西红柿，不断用铲子翻炒，压碎，通过煸炒，西红柿渐渐会成为酱汁。

锅内加入温水至砂锅最高水位线，放入牛肉块，调入生抽适量，老抽3滴，黑胡椒。

盖上砂锅盖，大火烧开，小火慢炖1个小时，出锅前放入盐，大火再炖几分钟入味，收汁，盛到盘中撒上香菜或者小香葱花即可。

西红柿炖牛肉咋做？

用料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克

做法：

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

到此，以上就是小编对于西红柿炖牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炖牛肉的做法的4点解答对大家有用。