捞伊面的做法（捞面百度百科）

今天给各位分享捞伊面的做法的知识，其中也会对捞面百度百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海南伊面制作配方?
• 2、如何自制伊面
• 3、瘦肉伊面的做法,瘦肉伊面怎么做好吃,瘦肉伊面

海南伊面制作配方?

1、伊面的制作过程非常简单。首先将绿豆泡在水中，然后将其碾碎成粉末，随后添加水淀粉等材料搅拌成面团。将面团压成薄片，切成长条状后晾干。晾干后的伊面可以煮熟食用，也可以用于烹饪各种鲜美的菜肴。

2、鸡蛋两个，打散，倒入250克面粉混匀，在倒入适量的温水约30-40克左右，将面揉成光滑的面团。

3、伊面 一卷 青菜 适量 浓汤宝（鸡汤口味） 一小盒 家乡味道的海南伊面汤的做法 蒜头油起锅：先把蒜头切成小块，在锅里放油，把蒜头末下锅，起锅，中火炒成金***有香气。

如何自制伊面

1、水烧开，放面条进去煮几分钟，面条很容易熟的，反正面条煮熟就行，没必要煮太久，煮好捞出来过冷水沥干水分，你爱用自来水、矿泉水、冰水……都行。锅里放油加热至八成热，放入煮好的面条，开始炸伊面。

2、炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。

3、伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一，源于中原开封，后传入广东、福建、苏州等地。

4、汀州伊面的制作方法如下：〔原料〕面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许。

5、油烧开放入葱白，炸出发香味放肉。第九步，肉炒半熟以后放少许盐，放洋葱，青椒，青菜，放煮过放凉的伊面，倒人酱油，西红柿，炒熟。第十步，面炒熟以后放入盘子里，放上煎好的荷包蛋，葱花即可。

瘦肉伊面的做法,瘦肉伊面怎么做好吃,瘦肉伊面

伊面简单好吃的做法：用干黄酱、甜面酱、黄豆酱，比例约为1：1：1，黄豆酱可稍微多加点，加入少许花雕酒，少许生抽，半碗清水，搅拌均匀备用。五花肉切丁，丁可以稍微大些，这样肉酱吃起来才比较香。大葱切沫备用。

做法 猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白，加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒，加入水及所有调味料。

步骤：猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白，加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒，加入水及所有调味料。

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