豆芽菜的做法-豆芽菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆芽的吃法和做法？
2. 现代工艺做豆芽的做法？
3. 豆芽吃不完的做法？
4. 笨豆芽的做法？
5. 黏黏糊糊笨豆芽做法

豆芽的吃法和做法？

材料

主料：黄豆芽500克，

辅料：青蒜50克，

调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克

做法

1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；

食材：

黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙

做法：

黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

现代工艺做豆芽的做法？

1.

黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片;

2.

锅内冷油,放入豆干,大蒜片;

3.

小火煸炒至豆干出香味,变的略硬;

4.

放入豆芽;

豆芽吃不完的做法？

如果你有剩余的豆芽，可以利用它们制作其他美味的菜肴。以下是一些处理剩余豆芽的做法：

1. 炒豆芽：将剩余的豆芽洗净，沥干水分。加热锅中的一些油，将豆芽放入炒熟，可加入蒜末、盐和其他调味料提升口感和味道。

2. 豆芽汤：将剩余的豆芽与其他蔬菜（如胡萝卜、青菜等）一起搭配，并加入高汤或清水煮沸。根据个人口味添加盐、胡椒和其他调味料，并煮至蔬菜变软烂即可。

3. 凉拌豆芽：将剩余的豆芽焯水至刚熟透，捞出后过冷水冷却。然后添加调味料，如酱油、香醋、蒜末、辣椒等进行凉拌。

4. 豆芽饭：将剩余的豆芽切碎或留整根放入米饭中一起蒸煮。这样可以为米饭增添口感和营养。

5. 豆芽炒面：将剩余的豆芽和面条一起炒熟，可以加入蔬菜和肉类增加丰富度。

这些做法只是一些常见的处理剩余豆芽的方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，请注意合理保存剩余的豆芽，并确保在食用前仔细清洗并检查是否有变质。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

笨豆芽的做法？

笨豆芽500克，五花肉250克，葱一颗。

将笨豆芽洗净，用水焯一下去除豆腥，捞出备用。

整个五花肉洗净放入锅内煮熟捞出，切片，备用。

起锅，锅内放入少量的油，放入切好的五花肉爆炒，炒出油脂，再放入葱花，依次放入酱油，盐在放入豆芽翻炒2分钟，最后放鸡精味精即可出锅。注:煮过的五花肉，肉特别香还不腻。大家可以试试，这样炒出来的笨豆芽特别好吃。

食材清单

细小黄豆芽 200g 、 韭菜 50g 、 猪肉 约50g 、 大蒜 2瓣 、 生姜 2片 、 大葱叶 一小段 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/9

豆芽准备好洗净备用

2/9

韭菜清理干净切断备用

3/9

肉切片，放一点点生抽腌制10分钟

4/9

食材

绿豆200克毛巾一条带盖的盆

步骤

1.200克绿豆用清水洗净

2.用开水烫绿豆，要一直搅拌，直到水变凉。

3.控干水分，盖上湿毛巾，套上塑料袋，系紧。

4.两天后它就是这个样子了，记得每天用泡几次，千万不能沾油，不然会烂。

5.四天后就可以吃到自己生的绿豆芽了

黏黏糊糊笨豆芽做法

材料

豆芽 1包,辣椒 1/4支,蒜头 4个,酱油 1大匙,黑胡椒粒 少许,橄榄油 少许,味霖 少许,盐 少许

做法

1、将豆芽菜洗净 蒜头(切末)、辣椒后备用

2、锅中放入橄榄油，加入蒜末、辣椒，略炒后加入豆芽菜

3、炒熟后加入酱油、盐、味霖，黑胡椒粒，拌均起锅

到此，以上就是小编对于豆芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽菜的做法的5点解答对大家有用。