绿豆芽怎么炒好吃-绿豆芽怎么炒好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆芽怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿豆芽怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒白豆芽的最佳做法？
2. 豆芽苗怎么炒好吃？
3. 如何炒绿豆芽比较好吃？

炒白豆芽的最佳做法？

——【食材准备】——

白豆芽300g、香葱1根、小米辣1个、蒜瓣2-3个、盐3g

——【制作过程】——

第一步：先将买来的豆芽放入水中浸泡一下，因为豆芽在生长过程中，都会加入一些化学成分，我们可以用淘米水浸泡一下，或者加点小苏打，这样可以把豆芽表面的残留物溶解掉，食用起来更加好吃。

第二步：炒豆芽搭配的配料也很简单，就是准备点蒜泥和香葱，放入碗中备用。喜欢吃辣，可以加点辣椒和花椒，吃起来更加开胃。

第三步：想要炒出来的豆芽清脆爽口不生水，很关键的一步，就是我们先将豆芽焯烫一下。锅中水煮沸后，把豆芽下锅，焯烫15秒左右，立刻捞起来，冲一下凉水，再充分沥干水分，这样可以保持豆芽清脆口感。

第四步：起锅烧油，油热后，把蒜瓣下锅煸香，再把豆芽下锅，大火快炒，加点盐和白砂糖调味提鲜。 大火炒30秒左右即可出锅，出锅前再加点香葱点缀一下。

工具/原料

米粉 (半斤)

白豆芽 半斤

方法/步骤

1/8

里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻；

2/8

白豆芽去根须，洗净。锅中水烧开，入白豆芽焯至半熟，约2分钟。

豆芽苗怎么炒好吃？

步骤1时令蔬菜营养 豆芽苗。小炒菜 青香又鲜美

步骤2主食材:豆苗芽

步骤3 将食材豆苗芽摘须洗净,笋尖浸泡干净

步骤4 笋丝切丝洗净

•步骤5入油和大葱片Q爆香

步骤6入豆茴芽°翻了炒

步骤7入笋丝翻炒均匀

步骤8再入雪菜丝

要炒出美味的豆芽苗，首先要将豆芽苗洗净沥干。用油热锅，放入蒜末和姜末炒香，再放入豆芽苗，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒至豆芽苗变软烂，出锅前加入少许香油提味即可。炒豆芽苗时不要炒过头，以保持其鲜嫩的口感，也不要加太多调味料，以免影响其自然的清香味道。

香辣豆芽苗

豆芽苗300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。

做法

1、豆芽苗择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。

3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

豆芽苗可以按照如下方法做：

热锅下油，爆香葱姜蒜。

放入豆芽，翻炒至豆芽变软后加入蒜苗。

加入醋，翻炒均匀后加入辣椒。

加入适量的盐和酱油，快速翻炒均匀。

最后加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

以上就是炒豆芽苗的步骤，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

如何炒绿豆芽比较好吃？

1.豆芽洗净沥干。

2.葱切丝。

3.青椒切丝。干辣椒备用。

4.热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。

5.倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。

6.倒入绿豆芽。

7.倒入少许醋。翻炒均匀。

8.放少许盐提味，再倒入少许醋。

9.翻炒均匀即可装盘。

准备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

    1.首先将绿豆芽用清水洗净，然后沥干水分。 

    2.在锅中放入适量的油，烧热后放入绿豆芽，煸炒至绿豆芽熟透。 

    3.加入盐、鸡精、味精、白糖、醋、料酒等调料，继续翻炒均匀，炒至芽口酥脆即可。

到此，以上就是小编对于绿豆芽怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆芽怎么炒好吃的3点解答对大家有用。