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孜然羊肉做法-孜然羊肉做法家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孜然羊肉做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍孜然羊肉做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 孜然羊肉做法?
  2. 孜然粉羊肉做法?
  3. 孜然羊肉的做法?

孜然羊肉做法?

主料:羊腿肉500克。

腌料:孜然粒20克、郫县豆瓣酱20克、盐5克、泡椒25克、辣椒面5克、胡椒粉2克、生抽5克、

孜然羊肉做法-孜然羊肉做法家常做法
(图片来源网络,侵删)

配料:鸡蛋一个、白芝麻100克、淀粉100克、香菜段20克、洋葱丝30克。

具体做法:

腌制:

孜然羊肉做法-孜然羊肉做法家常做法
(图片来源网络,侵删)

将羊腿肉清洗干净,切成大肉丁或大颗粒状,放入盆中。依次加入孜然粒20克、郫县豆瓣酱20克、盐4克、泡椒25克、辣椒面5克、胡椒粉2克、生抽5克,再加入少许水,搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,在放入淀粉100克,搅拌均匀,再放入白芝麻100克,再加入植物油50克,拌匀,腌制20分钟左右。

炸制:

锅中放入植物油烧至大约170°左右,将腌制好的羊肉一粒粒放入锅中,炸至表层金***,炸熟,待用。

孜然羊肉做法-孜然羊肉做法家常做法
(图片来源网络,侵删)

炒制:

炒锅中放入少许植物油,烧热后放入洋葱丝30克炒出香味后,撒入香菜段20克和炸好的羊肉,翻炒均匀,即可出锅。

材料:羊肉、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻

  做法:1、将羊肉洗净后切片,放入碗中,再加入适量盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀,腌制半小时时间。

  2、锅内倒油烧热,放入蒜末和孜然粒炒香,后放入羊肉快熟煸炒至变色。

  3、倒入酱油,并撒上孜然粉、葱花、熟芝麻,翻炒均匀即可出锅。

材料

羊肉250克,大葱1/2根,孜然粒1汤匙(10克),辣椒干3个,洋葱1/5个,料酒1匙,生抽1匙,盐1/2匙,糖1/4匙,蒜瓣3个(切片),油少许

做法

1、羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

2、切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。

 所需食材:羊肉一斤左右、孜然、葱姜、香菜一把洗净切断、花椒三五粒、盐食用油适量、料酒、酱油、醋、水

首先把羊肉改刀切成稍微厚一点的肉片,锅中放适量清水下入肉片,加入料酒、葱段焯水,水开撇去浮沫,一分钟左右捞出控干水分。

再次洗锅烧油,葱姜、花椒爆香,加点酱油调味,醋(可放可不放)下入羊肉片大火翻炒加盐,炒三分钟左右,依据个人口味斟酌放孜然的量,加入香菜段即可出锅享用美食。

材料

6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉各适量

做法

1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可。

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟,

3、锅烧热,放油约2汤匙,

孜然粉羊肉做法?

羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒

制作方法:

1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条,放入碗中备用

2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱,拌均匀

3、再抹上一层蜂蜜,加一点食用油、辣油,同样是拌匀,然后腌制半个小时

4、准备一些洋葱、甜椒,放入空气炸锅炸蓝中,喷上一层油,然后200度烤5分钟

5、蔬菜从空气炸锅中取出备用,然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中,200度烤7分钟

6、烤好的羊肉取出,置于蔬菜上面,这道孜然粉羊肉就做好了

孜然羊肉的做法?

羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克

步骤

1.羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

 2.勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。

3.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

做法一:准备羊肉丁、食盐、孜然粉、烧烤料、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱花等原料。将羊肉丁加入适量的调料腌制半小时,然后油炸至熟透。最后炒香蒜蓉和葱花,加入炸好的羊肉丁翻炒,再撒入一些烧烤料,出锅后撒上葱花即可食用

做法二:准备羊肉、香菜梗、盐、烹调油、孜然粉、胡椒粉、生抽等原料。将羊肉切丝,加入适量的生抽、孜然粉、胡椒粉和盐腌制。然后倒油热锅,将腌好的羊肉倒入,煸炒至肉丝发干。最后加入孜然粉和香菜段,翻均匀出锅即可2。

到此,以上就是小编对于孜然羊肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于孜然羊肉做法的3点解答对大家有用。