紫甘蓝怎么做好吃-紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫甘蓝怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍紫甘蓝怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫甘蓝怎么做着吃好吃？
2. 紫甘蓝怎么吃好吃又简单？
3. 紫甘蓝煮汤怎么煮好吃？
4. 紫甘蓝怎么炒好吃？

紫甘蓝怎么做着吃好吃？

准备食材如下：紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许

具体做法如下：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味），豆腐丝和紫甘蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！

紫甘蓝怎么吃好吃又简单？

材料：

紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精

做法：

1.紫甘蓝切丝

2.葱切丝

3.锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

需要食材： 紫甘蓝适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许

制作步骤：

步骤1、紫甘蓝洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味）

步骤2、把切好的紫甘蓝丝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，把多余的水分倒去。

步骤3、然后把生抽、白糖、香油、蒜末等调料倒入拌匀即可。（喜欢吃辣的可以加入油辣椒）。当然也可以加入卤花生米、香菜等，按个人的喜好加就行。

紫甘蓝煮汤怎么煮好吃？

要煮好紫甘蓝汤，首先要选择新鲜的紫甘蓝，将其切成小块，备好辅料如姜片、葱段等。

接着将锅中放入适量的水，加入姜片和葱段煮开，再放入紫甘蓝块，小火慢煮30-40分钟，直到紫甘蓝软烂。最后加入少许盐和鸡精调味即可。此外，也可以根据个人口味加入其他配料，如豆腐、蘑菇等，增加汤的丰富度。

紫甘蓝汤的做法1.所有材料2.紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末3.锅中加入少量橄榄油4.爆香蒜末5.加入紫甘蓝翻炒6.加入土豆丁、苹果丁7.加入意大利黑醋8.将番茄沙司加入，炒拌均匀9.添入高汤或水10.煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温11.倒入果汁机中打至细滑12.重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感

用料：鲫鱼450g、鱼露适量、紫甘蓝50g、清水适量、鸡粉适量

做法：

1.鲫鱼洗净，处理鲫鱼的内脏，准备葱丝、姜丝、蒜片放入鱼腹内，再到入适量料酒进行腌制。

2.起锅，烧热后倒入凉油，油温6成热将腌制好的鲫鱼放入锅中，小火满煎，注意翻面，煎至双面金黄，关火。

3.将煎好鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中，加少量水，盖锅盖，大火煮滚。然后转小火煲40分钟。

4.鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）

5.放入洗净的紫甘蓝，煮滚。倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉。倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。

紫甘蓝怎么炒好吃？

1. 准备好 菜和蒜末。

2. 先起油锅，把蒜蓉放锅里爆香。

3. 加入紫甘蓝 翻炒，不断炒动，不要放水。

4. 加入一勺生抽。

5. 加入少许醋，醋不要放晚了，不然味道就不好了。

半颗紫甘蓝切成细丝。

锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。

炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油。

加入紫甘蓝大火翻炒。

加入少许醋（可以提味，保持紫甘蓝的色泽）。

紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味。

炒匀出锅。

做法：1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

2、调味汁事先调好。

3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水。

炒紫甘蓝

4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅.

好的，紫甘蓝可以这样炒：
1. 选购紫甘蓝时要选择紫色较浓的，表皮要干净，莲底要饱满且没有裂口的。
2. 把紫甘蓝洗净切成大片，放入开水中焯水1分钟捞出。
3. 准备配料，可以用大蒜和姜末炝锅，然后放入用水淀粉搅拌均匀的芝麻酱、酱油、盐、糖等调料，搅拌均匀。
4. 换锅倒入油，把紫甘蓝放入锅中翻炒均匀。
5. 淋上调料继续炒制，直至紫甘蓝出现微焦的感觉，翻炒均匀即可出锅，再撒上一些葱花即可享用。
这样炒出来的紫甘蓝口感鲜美，淡淡的紫色更增加了食欲。

到此，以上就是小编对于紫甘蓝怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫甘蓝怎么做好吃的4点解答对大家有用。