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把鸽子洗净,把葱姜塞入肚中。凉水没过鸽子。大火烧开,放入料酒,小火炖烂即可。〖营养分析〗鸽肉有补肝壮肾、益气补血、加快伤口愈合的功效。
首先,我们准备两只现杀的鸽子,用清水洗一下,去除残留的杂质和血水,然后斩掉脚趾和***备用。
把鸽子清洗干净剁成块,再香菇泡开去根,洗净以备用。锅内放少量油烧热,将洗净的鸽子肉块炒至变色,加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。
把鸽子洗净,把葱姜塞入肚中。凉水没过鸽子。大火烧开,放入料酒,小火炖烂即可。〖营养分析〗鸽肉有补肝壮肾、益气补血、加快伤口愈合的功效。
杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
月子鸽子汤的做法如下:首先,我们准备两只现杀的鸽子,用清水洗一下,去除残留的杂质和血水,然后斩掉脚趾和***备用。
整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
杀好的鸽准备炖汤用。炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。
月子鸽子汤的做法如下:首先,我们准备两只现杀的鸽子,用清水洗一下,去除残留的杂质和血水,然后斩掉脚趾和***备用。
整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
鸽肉 1 红枣 1 1 先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。2 炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。3 鸽肉闷血后切块待烧。4 鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
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