皮蛋柠檬鱼粥的做法（皮蛋柠檬鱼粥的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、怎么做皮蛋粥
• 2、皮蛋瘦肉生鱼能一起煮吗
• 3、鱼片粥用什么鱼做最好吃?
• 4、柠檬煮鱼汤的做法怎么煮
• 5、鱼粥的做法

怎么做皮蛋粥

1、鸡精，盐，皮蛋，菠菜，大米，香油 皮蛋粥的做法 大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮35分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。

2、粳米淘洗干净后，以清水浸泡。将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

3、大米要泡30分钟。烧开水后，倒入米饭。大火煮开，再小火炖30分钟左右。当米饭在水中煮沸后，搅拌几下，盖上锅盖，小火炖20分钟。然后，不断搅拌10分钟左右，直到呈浓稠糊状出锅。粥煨好后10分钟左右加入少许色拉油。

4、皮蛋烧鸭粥 主料：大米 (200克) 江米 (50克)辅料：松花蛋 (3个) 鸭胸 (300克) 熟玉米粒 (100克) 熟毛豆粒 (100克)加江米浸泡20分钟 趁泡米的功夫准备材料，熟玉米粒和毛豆。

5、步骤：干虾仁清洗一下，加入温水泡十几分钟。将泡过的干虾仁切碎备用。皮蛋去壳切成小丁备用。舀一勺米淘洗干净，这个米非常干净，淘洗一遍就可以了。

皮蛋瘦肉生鱼能一起煮吗

皮蛋瘦肉粥和鱼可以一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

皮蛋，鱼肉、瘦肉，久杞汤能一起吃 吃皮蛋注意以下 松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

可以，以下是皮蛋瘦肉海鲜粥的做法。主料：糯米1杯 辅料：瘦肉适量、皮蛋2个、鳕鱼2块、葱花少量、盐少量 步骤：糯米，提前2个小时泡发。倒入压力锅中，水大概是米的3倍左右。放入已经剔骨的鳕鱼块。

鲫鱼和皮蛋能一起吃，这个不存在食物相克。鲫鱼相克食物如下 鲫鱼一猪肝 同食具有***作用，疮痈热病者忌食。鲫鱼一蜂蜜 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

会，鱼里缺乏饱和脂肪，加入猪肉味道会更好。鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

鱼片粥用什么鱼做最好吃?

1、如果你想做鱼熬出来的粥，我们最佳的选择最好草鱼，因为在这里我们所用到的草鱼不多，而且刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。

2、把调味放入煲内，加入冬菇煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。鱼粥好吃的煮法 准备材料：大米1碗，鱼片150g。大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

3、皖鱼，俗称“草鱼”，这种鱼的鱼刺不多，而且很容易将鱼刺去除，鱼肉厚实且味鲜，最适合在家庭里做鱼片粥了。去鱼刺的方法：先将鱼身上的水份用布擦干，这样不易在去刺时打滑。

柠檬煮鱼汤的做法怎么煮

1、准备新鲜柠檬1个，只用半个的量。新鲜鲈鱼宰杀，去内脏，清洗干净。鱼身撒0.5g盐、少许白胡椒粉、0.5ml料酒抹匀。然后切一半的柠檬挤出柠檬汁在鱼身上。放10分钟。鱼籽不用腌。（胖胖的鱼籽，儿子的最爱啊。

2、切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。把鱼肉切成厚片。鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（*** 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。

3、倒入鱼汤，加入1勺盐和1勺白胡椒，放入柠檬片和100g金针菇，煮沸后转小火再熬制5分钟，加入半个柠檬的汁，然后放入腌制好的鱼片煮至变色，关火。

4、柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。

5、半个黄柠檬挤汁入锅。步骤8 1克盐、1克黑胡椒粉为鱼排调味。步骤9 把鱼排放入鱼汤中，小火炖煮4-5分钟。步骤10 先将大葱柠檬鱼汤舀到一个大碗里。步骤11 再将鱼排取出，放入汤里。

6、移至砂锅中，倒入鱼汤，挤入柠檬汁，调出酸汤。注意要突出鲜味，酸味恰到好处。煮开后放入青柠片、鸡精。第十六步 1将火调制成中档，将鱼片一片一片的放入锅中。烧开后立即关火。

鱼粥的做法

步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。

材料：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾3只。步骤1：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小***切碎。步骤2：锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。

鱼片粥的做法如下：主料：大米粥200克、草鱼50克 辅料：生菜半棵、姜2片、小葱1根 鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。

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