芹菜的做法大全-芹菜的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芹菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜都有什么做法？
2. 家常芹菜做法？
3. 芹菜的高端做法？

芹菜都有什么做法？

1.芹菜营养价值很高,吃法有很多,今天给大家说说都有哪些吃法,嘻嘻一起来看看哟~

2.清炒芹菜 可以切几个红椒,青椒。 大火快速翻炒最佳~ 最好先炒香辣椒和豆瓣酱和蒜瓣,...

3.芹菜肉饼 只需要芹菜叶,瘦肉,淀粉和鸡蛋就可以啦。 注意只要芹菜叶,需要把芹菜叶...

4.凉拌 芹菜搭配胡萝卜丝一起,超好吃! 适合夏天哟! 注意一次不要弄太多,夏天少吃剩菜哟,...

5.芹菜肉粥 芹菜和瘦肉加米煮粥,可以去肝火,简单美味。 注意肉需要剁碎,不要过肥,...

原料：腐竹、西芹、胡萝卜、干辣椒、花椒、香醋、白糖、盐、油、味极鲜。 腐竹提前2小时用冷水泡发芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水然后沥干水分腐竹斜刀切成的段，用沸水迅速焯一下，过凉水后沥干水分把香醋三匙、味极鲜一匙、盐适量、白糖一匙兑成汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化锅里加油放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒烧热把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里；再花椒油倒入菜里拌匀即成市面上毒腐竹挺多，正确的挑选要看表面，是否油亮光泽，有无杂质。优质腐竹应是豆皮的米***，表面有自然的油亮光泽；掰开看，优质腐竹质硬易折，条状折断有空心，看起来十分的透亮，质量差的韧劲大，掰不动，如果加了淀粉，横切面有很多实心及白色小点；闻一下，优质腐竹有清香的豆香味，质量差有异味，有的是刺鼻味道。买回家用20~30℃的常温水泡发3小时左右，质量次的腐竹泡发后水比较浑浊，表面比较黏稠，好腐竹泡发后水的颜色清亮，用手摸起来有弹性不易碎才能正常食用。

家常芹菜做法？

材料：
芹菜500克、红尖椒1个、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量
步骤：
1、芹菜掰成小段，红尖椒切成小块，蒜切末，姜切片备用。
2、热锅冷油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，加入芹菜和红尖椒煸炒匀。
3、炒至芹菜变色，加入适量盐、鸡精、生抽调味，再接着翻炒几下即可。
提示：
1、芹菜不要过度煮熟，保留一些嚼劲更好吃。
2、其他口味根据个人口感调整。

芹菜的高端做法？

【芹菜炒香菇】

【制作食材】芹菜，香菇，小葱，生姜，胡萝卜，食用油，干辣椒，食用盐，白糖，鸡精，蚝油，水淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是芹菜炒香菇，做起来很简单，做出来很美味，先来把做芹菜炒香菇需要用到的材料全部准备好，准备一颗大一点的芹菜，然后再准备3~5个香菇，一小段小葱，一小块生姜，一节胡萝卜，三根干辣椒，再根据自己的口味准备适量的食用油，食用盐，白糖，鸡精，蚝油。最后再来准备一碗水淀粉就可以了

2、将芹菜先清洗干净，然后摘掉芹菜叶，把芹菜叶放到一旁，留着做其他美食的时候用。接着咱们将芹菜根用刀切掉，然后把芹菜梗从中间一分为二，接着切成小段，芹菜小段大概在三厘米左右，切完之后把它放到一个大碗中。芹菜处理完之后，咱们再来处理一下香菇。

、锅中烧上半锅开水，然后放上一点食用油，接着把香菇放进去焯水一遍，香菇焯水到断生之后，把芹菜和胡萝卜也放进去，接着再焯水两分钟，两分钟之后把它们用漏勺捞出来，先沥干水分再放到碗中备用。

5、起锅烧油，锅中油热之后把准备好的葱段生姜丝和干辣椒全部放进去翻炒一下，炒出香味之后加入焯好水的蔬菜。放进蔬菜之后接着开始翻炒大概一分钟的时间。各种蔬菜都翻炒均匀了之后咱们再开始调味

6、锅中加入适量的食用盐，白糖，鸡精，蚝油，然后将它们翻炒均匀。等到食材都入味了之后，加入准备好的水淀粉，用大火炒至汤汁浓稠接着就可以关火出锅了，一道特别美味的芹菜炒香菇就这样完成了，你喜不喜欢呢？

这个饼子既解决了不爱吃肉的宝宝，也解决了不爱吃素的宝宝。“荤素饼”里面既有肉也有蔬菜，营养搭配更合理！做出来也没有肉的腻味，又有蔬菜的香味，简直美味！

准备适量芹菜叶，淘洗干净将芹菜叶放置锅内，稍微煮两三分钟

备注:不喜芹菜叶的，也可换成其他蔬菜

到此，以上就是小编对于芹菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜的做法大全的3点解答对大家有用。