虎年蛋糕做法（蛋糕生肖虎的做法）

今天给各位分享虎年蛋糕做法的知识，其中也会对蛋糕生肖虎的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、微波炉虎皮蛋糕的做法?
• 2、老虎蛋糕的做法步骤图,老虎蛋糕怎么做好吃
• 3、纯虎皮蛋糕配方

微波炉虎皮蛋糕的做法?

1、烤到表面出现虎皮花纹，就可以出炉了(图7上)，将蛋糕周围的锡纸撕开，把有虎皮花纹的一面朝下铺在一张新的锡纸上，将蛋糕表面的锡纸撕去(图7下)，然后将虎皮蛋糕放至冷却。

2、首先做虎皮。把八个鸡蛋磕入无油无水的碗中。把蛋黄取出，倒入白糖，打蛋器开高速打发，这个过程会比较久一点，直到打发至画一个8字形不容易消失就可以了。过筛玉米淀粉，用翻拌的手法混合均匀，直到没有颗粒。

3、主料：低筋面粉50克、蛋黄（虎皮）4个、白糖（虎皮、35克、玉米淀粉（虎皮）15克、鸡蛋3个、白糖55克、玉米油30克、牛奶30克2人份、柠檬汁少许。四个蛋黄加入白糖35克。

4、蛋糕卷原料中的三个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入45克白糖，打至蛋白倒扣不倒。蛋白有少许小弯钩。蛋糕卷中的三个蛋黄加入水，植物油，25克白糖，搅拌至发白。加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

5、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g；混合均匀。蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐5g打发至七成发。

老虎蛋糕的做法步骤图,老虎蛋糕怎么做好吃

1、菜谱做法：准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，蛋清中不要有蛋黄，会影响打发！打蛋盆要保证无水无油。

2、首先制作虎皮蛋糕。5 个蛋黄打入碗里，加入细砂糖，滴入几滴香草精。用打蛋器将蛋黄打发，一直打发到蛋黄呈现很浓稠的状态。打发好的蛋黄，加入玉米淀粉，用打蛋器再稍稍打发一会儿，让玉米淀粉和蛋黄完全混合。

3、具体步骤 第一步 鸡蛋黄4个，15克糖加入鸡蛋黄，打发成浅色蛋糊。第二步 糖溶解后蛋糊内再加入玉米淀粉15克，继续打到和蛋糊混合即可。

4、你可以用奶油挤个老虎形态出来，然后用黑巧克力膏，点缀下眼睛嘴巴。奶油制作方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

纯虎皮蛋糕配方

主料：低筋面粉50克、蛋黄（虎皮）4个、白糖（虎皮、35克、玉米淀粉（虎皮）15克、鸡蛋3个、白糖55克、玉米油30克、牛奶30克2人份、柠檬汁少许。四个蛋黄加入白糖35克。

虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g；混合均匀。蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐5g打发至七成发。

配方：蛋黄160克 （约12个蛋黄）、细砂糖50克、玉米淀粉15克、沙拉酱或淡奶油适量。蛋黄加白糖打发，打蛋器开中高速打发至提起打蛋器画8字不易消失的状态 ，再筛入玉米淀粉翻拌均匀即可。

虎皮蛋糕的做法与配方如下：材料：纯牛奶53克，鸡蛋4个，低筋面粉65克，蛋黄8个2人份。玉米油46克，白砂糖100克，玉米淀粉17克。首先做虎皮。把八个鸡蛋磕入无油无水的碗中。

虎皮蛋糕的具体做法可以参考以下步骤： 先做戚风蛋糕体。蛋黄：4个，油：50g，橙汁/牛奶：50g，糖：20g，低筋面粉：80g，泡打粉：1/2勺 蛋白：4个，糖：60g，柠檬汁：3滴 步骤和戚风蛋糕步骤一样。

材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。

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