贵阳酸汤鱼的做法（贵阳酸汤鱼的做法最正宗的做法）

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本文目录一览：

• 1、贵州省的本地特色美食有哪些?
• 2、用凯里酸汤鱼写作文
• 3、求苗家酸汤的做法
• 4、贵阳酸小七果味酸汤鱼有几家?

贵州省的本地特色美食有哪些?

1、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

2、贵州的十大美食是：黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

3、以下是一些著名的贵州美食： 酸汤鱼：这是贵州的特色美食之一，以鱼肉为主料，加入酸菜、泡椒、豆皮等多种食材熬成汤，酸辣味道浓郁。

用凯里酸汤鱼写作文

1、最后，老板告诉我们很多做酸汤鱼的秘诀：鱼是稻田里的原生态鲤鱼，用酸汤煮，鱼味重、鲜、香；香草有天然的清香味，西红柿有提鲜、调色的作用。 每当回想起贵州凯里的酸汤鱼，我还是会馋涎欲滴，唇齿留香，回味无穷。

2、美味的酸汤鱼 十月，是稻花鱼成熟的季节，这是上天对黔地苗家人慷慨的馈赠。这天的一大早，李爱芳就梳洗完毕，率领一大家人去稻田里抓鱼。

3、典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。品尝当地小吃是贵州之行中不可缺少的节目。在贵阳，有两条小吃街——合群路和陕西路。

4、柳树返老还童般地抽出新芽；小草妹妹穿上了绿光闪耀的晚礼服，多漂亮哇田野里，农民伯伯吆喝着耕牛，不慌不忙地翻出丰收的希望。夏天到了，太阳就像一个大火球，无情地烧着大地。整个大地像蒸笼一样，闷得人喘不过气来。

5、贵州的特产有很多，比如：茅台酒、酸辣椒、威宁的荞酥、肠旺面、凯里酸汤鱼、波波糖、独山的盐酸……其中，家家户户都会做的就是酸辣椒。

求苗家酸汤的做法

1、黔鱼大概2斤左右，鱼肉切片、鱼骨切块，洗净，分别放两个盆，加料酒、盐码味15分钟左右；鱼肉另加水淀粉。锅洗净，放菜油，将姜、蒜爆香而后放入番茄、大葱、小米辣、水烧开，放入红酸汤。

2、在热锅内放入辣椒，炒出香味；加入提前酿制好的酸汤；将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。在锅中放入各种时令蔬菜。

3、准备好贵州红酸汤酱。钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段(背部不要切断)。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。炒1分钟后，加水、大葱烧开。

4、苗家酸汤的做法：用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。

贵阳酸小七果味酸汤鱼有几家?

1、老凯里酸汤鱼：位于贵阳市云岩区北京路的老凯里酸汤鱼是一家以酸汤鱼为主要特色的餐厅。该店的酸汤鱼口感鲜美，汤汁浓郁，酸辣适口，深受顾客喜爱。

2、综上所述，“金凤酸汤鱼”、“水把子酸菜鱼”和“莽林正宗酸汤鱼”这三家餐厅都是贵阳著名的酸汤鱼餐厅，口感美妙，制作地道，是游客来贵阳一定不能错过的美味佳肴。

3、其次，“龙湖酸汤鱼”也是贵阳人爱去的酸汤鱼店，店家在制作酸汤汤底时用了多种中草药，使得汤底更加浓香醇厚。鱼肉新鲜、肉质细腻、配料丰富，口感非常不错。

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