可乐排骨-可乐排骨的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可乐排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍可乐排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩式可乐排骨的做法？
2. 芬姐可乐排骨做法？
3. 做可乐排骨哪种好？
4. 能在铁锅里做可乐排骨吗？

韩式可乐排骨的做法？

1栗子剥皮

2泡红枣

3切好洋葱，块状，不用太小

4洗净猪排骨，不用砍太小，大块才有口感嘛哈哈哈哈

5将猪排骨放入砂锅，倒入可乐与无糖可乐各一半，淹没猪排骨，再倒入栗子，红枣，洋葱。

6开火炖煮，期间要舀浮沫，因为可乐是碳酸饮品

7将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅中。加一点盐和酱油调味即可

8炖煮至软烂即可

1，准备排骨，冷水下锅，放入葱、姜焯出血沫。将排骨捞出，冲洗干净。

2，锅中放油，下入排骨，放入老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀。

3，锅中加入可乐，放入少许盐、味精、大火煮开。然后盖上锅盖，中火煮15分钟。

4，15分钟过后，大火收汁。

芬姐可乐排骨做法？

生姜切片，葱切葱花备用，锅中加入适量水，烧开后倒入切成块的猪排骨，焯水后捞出，冲洗干净备用。

锅洗净，烧热，加入适量食用油，加入姜片爆香，倒入排骨翻炒。

待到排骨半熟后加入老抽，八角，桂皮，香叶，花椒等，不停翻炒。倒入可乐，没过排骨，加入食盐调味，大火转小火煮至收汁。

用料：

排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺

老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量

可口可乐500毫升1瓶

步骤 1

排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

步骤 2

用清水清洗干净，沥干水分。

步骤 3

放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

主料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。

做法

1.将排骨洗净切寸状，然后锅中烧水，烧开后放入排骨，等水即将再次滚开时将排骨捞出，用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质，让口感更鲜美)；

2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；

3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；

方法/步骤

1排骨冷水下锅，加入适量的姜片，料酒煮出血沫，捞出清洗干净后备用

2锅中烧油，放入冰糖，小火炒至香油色，放入排骨，翻炒上色

3加入适量的酱油，老抽蚝油搅拌均匀，加入适量的葱姜可乐，没过排骨，适量的盐，盖上盖子煮30分钟后大火收汁即可

做可乐排骨哪种好？

做可乐排骨可以选择以下几种方式：

1. 传统做法：将排骨煮水洗净后，热油锅炸至表面金***，再加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、料酒翻炒均匀，然后加入可乐和水，焖煮30分钟至汁浓肉烂即可。

2. 麻辣口味：将排骨用料酒和盐腌制约30分钟，热油锅炸至金***后捞出备用。锅中再热油，加入姜蒜，葱花炒香后加入辣豆瓣酱和花生酱继续翻炒，加入水和可乐，煮沸后加入排骨，小火煮约40分钟至汁浓肉烂即可。

3. 果酱口味：将排骨用料酒、姜片和盐腌制20分钟后，在热油锅中翻炒至表面金***，备用。锅中加入番茄酱和水，加入蜂蜜和醋、盐、白胡椒粉翻炒均匀，加入排骨焖煮10分钟，然后加入可乐，小火焖煮30分钟左右即可。

不同的做法口感和口味都会有所不同，可以根据个人口味选择合适的方法来做可乐排骨。

做可乐排骨，选用的猪肋排，猪肋排是猪肋骨上的小寸骨，肉层比较薄、比较瘦，口感比较嫩。准备排骨，可乐排骨做法:将排骨冷水下锅，放入葱、姜焯出血沫。 将排骨捞出，冲洗干净。

锅中放油，下入排骨，放入老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀。

4 锅中加入可乐，放入盐，耗油，鸡精，。煮15分钟后大火收汁即可。

能在铁锅里做可乐排骨吗？

可以在铁锅里做可乐排骨,但需要注意以下几点:

1. 选择厚底的铸铁锅或炒锅,以更好地适应长时间炖煮,防止可乐汁糊锅。

2. 可乐中的磷酸会腐蚀铁锅,所以最好在铁锅里烹饪可乐鸡翅等短时间烹饪的菜式。像可乐排骨这样需要长时间炖煮的,对锅的腐蚀更大。

3. 如果一定要用铁锅炖可乐排骨,需要选择优质的铸铁锅或钢化内层的炒锅,同时注意缩短炖煮时间,避免镀层脱落。

4. 炖煮前最好将排骨煮一下,去掉部分血水,这样可减少对铁锅的腐蚀。

5. 要在排骨和可乐都加入时经常翻动,不要让肉粘锅底,防止锅表面受损。

6. 炖好后要及时盛出,不要在铁锅里继续煮,更不要存放在锅内腌制,这会严重腐蚀铁锅。

7. 每次用完要及时清洗干净,用热水把可乐的酸洗掉,保护铁锅表面。

所以如果条件允许,还是建议用搪瓷锅或石瓷锅来炖可乐排骨,它们更加安全耐腐蚀。

到此，以上就是小编对于可乐排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐排骨的4点解答对大家有用。