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芋头蒸排骨的做法-芋头蒸排骨的做法 最正宗的做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋头排骨的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芋头蒸排骨的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 香芋蒸排骨的正宗做法?
  2. 芋子蒸排骨的做法?
  3. 怎样做芋头蒸排骨?
  4. 排骨蒸香芋头的做法?
  5. 费大厨芋头蒸排骨的做法?

香芋蒸排骨的正宗做法?

1、将香芋洗净去皮,其中100克切成条备用,另外200克改刀成2厘米厚的薄片,入笼大火蒸40分钟至软烂,打成泥,放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀;香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

2、锅入宽油中火烧至三成熟,下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨,再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。

芋头蒸排骨的做法-芋头蒸排骨的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

3、取出蒸碗,碗底放入炸香芋条,再放入香芋排骨,摆上香菇,放入高汤50克,入笼大火蒸1个小时,取出扣入盘中即可。

芋子蒸排骨的做法?

一、原料 :仔排150克、荔浦香芋350克

二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克

芋头蒸排骨的做法-芋头蒸排骨的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

三、做法 :

1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。

2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。

芋头蒸排骨的做法-芋头蒸排骨的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

用料:排骨500克、芋头80克、小葱10克、姜8克、盐5克、味精3克、鸡粉3克、蚝油30克、生抽20克、生粉20克

做法:

1.将芋头洗净去皮,切成小块备用。

2.葱白切段,葱叶切片,姜切片。

3.将提前剁好的排骨放入大碗内,加盐3克,味精3克,鸡粉3克,生抽20克,蚝油30克,生粉20克,抓拌均匀腌制10分钟。

4.把芋头放入大碗中,加入盐2克腌制10分钟。

5.把腌好的芋头放入盘子里,再把腌好的排骨码放在芋头上面。

6.放入锅中,大火蒸20分钟。

7.出锅后,撒入小葱花。

主料

排骨:500g ,芋子:250g

辅料

生抽:适量 盐:适量,蚝油:适量 生粉:适量,姜:适量 ,蒜:适量,酸梅:一个 ,豆豉:适量

做法

2. 将芋子去皮,切小块装在盘子上。备用

3. 排骨切好,洗净血水,拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉,酸梅等腌制半小时,搅拌的时候油要记得最后放。

4. 腌制好的排骨码在芋子上面。连腌汁也一并倒下去。

怎样做芋头蒸排骨?

原料 :仔排150克、荔浦香芋350克

二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克

三、做法 :

1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。

2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。

排骨蒸香芋头的做法?

排骨洗净,挤干水分放入盆中,加入姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醪糟、豆豉、腐乳搅拌均匀,再加入淀粉搅拌均匀腌制半小时。

芋头去皮洗净切块铺在盘底,排骨铺在芋头上,小米辣铺在排骨上,蒸盘放入开水锅中,盖上盖子大火蒸40分钟,撒上葱花即可。

用料

芋头 300克排骨 400克生粉 5克盐 适量姜 5片老抽酱油 1小勺料酒 1大勺糖 适量白胡椒粉 少许蔬之鲜味精 少许食用油 适量

做法步骤

1、排骨清洗干净,沥去水分。

2、加入姜、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蔬之鲜抓匀。

3、加入生粉抓匀

芋头蒸排骨的做法:

材料:排骨300克,芋头300克,姜1个,生抽适量,蚝油适量,米酒适量,胡椒粉适量,生粉适量,柠檬片2片,葱适量

制作步骤:

1、排骨清洗干净,浸泡去血水,排骨沥干水分。

2、然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟。

3、芋头削皮切小块,铺在盘底,芋头上撒适量盐。

4、将腌制好的排骨摆在芋头上面,浇适量油,隔水蒸35分钟。

费大厨芋头蒸排骨的做法?

食材清单

猪肋排 500g 、 芋头 400g 、 油 适量 、 盐适量 适量 、 料酒 20ml 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 八角适量 适量 、 生姜适量 适量 、 冰糖 15g 、 大蒜叶适量 适量 、 豆豉适量 适量

烹饪步骤

步骤1/11

准备香芋和猪肋排

食材:芋头适量排骨400克葱花少许

盐少许玉米淀粉适量生抽适量料酒适量蒜末适量

具体步骤:1. 排骨放入碗中,用玉米淀粉浸泡20分钟。

2. 去皮切块备用排骨用,生抽,料酒,盐,蒜末腌半个小时备用。

3. 芋头用盐腌渍,一会备用。

4. 芋头放在排骨下面,摆好入蒸锅中,大火烧开,中火蒸60分钟。

5. 成品。用葱花点缀即可。

到此,以上就是小编对于芋头蒸排骨的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芋头蒸排骨的做法的5点解答对大家有用。