甜酸排骨-甜酸排骨的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜酸排骨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜酸排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸甜酸排骨的做法？
2. 酸甜排骨怎么做？
3. 酸甜排骨的家常做法？
4. 酸甜排骨怎样做？
5. 怎样做甜酸排骨？

炸甜酸排骨的做法？

1.小排用清水泡清血水后洗净捞起

2.准备生姜片

3.准备糖水菠萝和糖醋汁（4汤匙生抽，2汤匙香醋 2汤匙白糖 4汤匙清水和1汤匙生粉拌匀）

4.排骨用4克盐，15毫升料酒和2汤匙生粉抓匀腌制4小时

5.热锅倒入油

酸甜排骨怎么做？

食材：带肉排骨400克，黄辣椒1/3个，红辣椒1/3个，青瓜1/2条，姜1小块，蒜瓣2个，小葱1根。调料：植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙。

第2步、先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放开水里去血水，捞起来沥水备用。

第3步、确认锅里没水，放1匙油，把沥干水分的排骨放进锅里，盖上锅盖小中火煎3分钟，看见排骨转金***翻面，继续煎2分钟。

第4步、另一个小锅放100ml水，把碎冰糖煮开，煮到稍粘稠。

第5步、把煎好的拍过放进糖水里煮。

1、排骨像我这样剁块。

2、番茄切块。

3、凉水下锅，煮出血末捞出备用。

4、加盐，生粉，打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀。

5、油热下锅炸至熟透捞出备用。

6、油热下番茄汁，白糖，白醋，加适量的水，下番茄，煮至浓稠。

7、下排骨，炒拌均匀，撒入白芝麻。

8、大火收汁出锅，再摆两条香菜，美味的酸甜排骨做好了，朋友们学会了么。

1、准备好材料，排骨要选择新鲜的，西红柿不要太熟，太熟就不够酸。把西红柿切块状，备用。

2、干锅，锅里倒入适量的油，大概能够覆盖住排骨就可以。等油热了以后，放入排骨煎炸。煎炸到排骨金***便可以。

3、捞起排骨，冷却，加入适量的淀粉，让排骨与淀粉很好的黏在一起。

4、接着再用同样的油，把黏好淀粉的排骨再次放进去煎炸，直到排骨酥脆。

5、捞起排骨，倒掉煎炸过后的油，锅洗干净，不然会粘锅喔。

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

酸甜排骨的家常做法？

用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。

1、将排骨剁成段，清洗干净备用。

2、锅中加水，将排骨冷水入锅，放入姜、葱和八角，煮开后再煮5分钟。

3、锅里放少许油，放入排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。

4、锅中留底油，放入冰糖炒出糖色。

酸甜排骨怎样做？

1、准备食材：排骨500克，鸡蛋1个，淀粉50个，白糖45克，生姜1块，陈醋30克，料酒1勺。

2、姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。

3、排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。

4、锅内放入适量油，油温烧至6成热，将排骨依次下锅，油炸3分钟后捞出，在油温烧至7成热后，再次放入排骨复炸半分钟，将其捞出待用。

5、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、糖醋汁，转小火将白糖炒化后，放入水淀粉收汁，放入炸好的排骨翻炒几下，炒匀即可出锅。

食材：带肉排骨400克，黄辣椒1/3个，红辣椒1/3个，青瓜1/2条，姜1小块，蒜瓣2个，小葱1根。调料：植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙。

第2步、先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放开水里去血水，捞起来沥水备用。



第3步、确认锅里没水，放1匙油，把沥干水分的排骨放进锅里，盖上锅盖小中火煎3分钟，看见排骨转金***翻面，继续煎2分钟。



怎样做甜酸排骨？

可以按照下面步骤操作：

1.先把买来的排骨斩成，块状，加盐，胡椒粉，葱姜腌制调味。

2.起锅烧油，把排骨炸一下捞起。

3.锅里少许水，加番茄酱和白糖，把炸好的排骨放入翻炒一下，即可完成甜酸排骨。

到此，以上就是小编对于甜酸排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜酸排骨的5点解答对大家有用。