明虾的做法大全-明虾的做法大全家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍明虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾的十三种做法？
2. 大虾的15种做法？
3. 大明虾最好吃的5种做法？

大虾的十三种做法？

1.1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火

4)将虾捞出沥净水

5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

2.1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽

3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香

材料

大虾 葱 姜 糖

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

可以白灼虾，用开水焯水一遍，然后再捞出来，用蒜末，酱油，火烧开，就把油倒上锅，油热把油淋在大虾上，就可以开吃了。

还可以油焖大虾，把大虾焯水，锅热下油，把大虾倒进去翻炒均匀，放入一点水焖上10分钟左右，然后盖上锅盖，焖上一会，水收得差不多就可以出锅了。

原料：

大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

做法：

1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

虾是家家餐桌上的一道美食，大虾最平常的做法就是白水煮大虾了，很多人吃腻了水煮大虾，想换换口味，可是买来大虾不会做，大虾的做法多种多样，蒸、煮，煎，炸。那今天就给大家列列平时在家几种虾的做法:盐焗虾、椒盐大虾、油焖大虾、香辣大虾、清蒸大虾、糖醋虾、红烧虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、干煸大虾、宫保虾仁、鸡蛋炒虾仁、脆皮大虾、白灼虾`柠檬虾等。

大虾的15种做法？

大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

主料：大虾200克

配料：大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋40ml左右 食盐微量

做法

1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。

3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末，翻炒出锅。

大明虾最好吃的5种做法？

您好，1. 清蒸大明虾：将新鲜的大明虾用清水冲洗干净，放入蒸锅中蒸熟，加入葱姜蒜、盐、料酒等调味料即可。

2. 红烧大明虾：将大明虾烫熟后，用油爆香大葱、姜片、蒜末，加入番茄酱、红烧酱油、糖等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，再将大明虾放入锅中烧开即可。

3. 干煸大明虾：将大明虾剥去壳，沥干水分后加入葱姜蒜末、辣椒、盐、糖等调味料，用油煸炒出香味即可。

4. 大明虾炒饭：将大明虾处理干净后，加入炒饭中翻炒，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

5. 大明虾火锅：将大明虾处理干净后，放入火锅中煮熟，配上各种蘑菇、豆腐、海带等食材，加入适量的调味料，即可享受美味的大明虾火锅。

用料：大虾 葱 姜 糖　　

做法：　　

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线　　

2、葱、姜都切成一寸左右细丝　　

3、锅放油（比炒菜略微多一点），

4.成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下　　

5、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些　　

6、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。　　

7、出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

到此，以上就是小编对于明虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于明虾的做法大全的3点解答对大家有用。