花菜的做法大全-花菜的做法大全家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 花菜的做法大全？
2. 菜花家常做法？
3. 菜花的做法？

花菜的做法大全？

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：

一：干煸花菜

1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。

2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。

3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。

二、豆瓣炒花菜

1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。

2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）

3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）

三：腊肉炒花菜

做法一

材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜，红椒、大***水淀粉，盐、蔬果粉、植物油

做 法-

1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，***洗净切段；

2. 开水倒入西蓝花、菜花中，焯烫半分钟断生；

菜花家常做法？

首先把菜花洗净，去掉菜头的皮，那个皮不好吃，用刀切小。然后烧开水在把菜花焯个水。

葱姜蒜切成细末，干海椒剪成小段，准备点花椒。

锅里放油，七成油温下葱姜蒜和海椒.花椒爆香，然后下菜花，炒几下就可以装盘了

准备食材如下：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量

具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅

用料：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许

做法：

1、菜洗净，分成小块

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆鼓小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒

3、加料酒、生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅

用料：菜花1个，香肠1根，尖辣椒4个，蒜片适量，盐1勺，味精半勺，蚝油1勺

做法：

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠压力锅蒸20分钟即可

2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；

3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；

4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

材料

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

菜花的做法？

做法步骤

1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。

2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。

3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。

4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

洗净花菜。蒜少许，胡萝卜，切片，辣椒，切菱角型，放油，蒜爆香，然后放入胡萝卜，翻炒，再放入花菜，辣椒一起炒，放生抽，盐再次翻炒后，放少许水闷锅1-3分钟，最后等花菜熟偷后放鸡精翻炒后起锅。干锅有机花菜

用料

有机花菜半颗；五花肉少许；干辣椒少许；蒜籽五颗；糖少许；生抽少许

做法

到此，以上就是小编对于花菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于花菜的做法大全的3点解答对大家有用。