蒜香排骨的做法-蒜香排骨的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香排骨的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜香排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香排骨正宗做法详解？
2. 蒜香蒸排骨的做法？
3. 正宗蒜香排骨的做法？
4. 蒜香蒸排做法？
5. 蒜香排骨怎样做？

蒜香排骨正宗做法详解？

1、食材：排骨500克豆豉25克蚝油1勺，酱油2勺，米酒1勺，姜末适量，蒜末适量，胡椒粉适量，白糖适量，淀粉1勺，盐少许。

方法/步骤：

2 、排骨切段，加清水泡20分钟。

3、把控干水分的排骨放进碗中，加入2勺酱油，适量白糖、胡椒粉、盐。

4、再加入1勺蚝油、1勺米酒、1勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

先把排骨用清水清洗干净后放入大盘中，加入没过排骨的清水和少许的食用碱浸泡半个小时，加食盐碱（或者食用小苏打）的目的是能更好地去除血水和去除肉腥味，同时还可以起到松花肉质的目的，使排骨更加鲜嫩。

蒜香蒸排骨的做法？

食材：排骨500克，蒜25克，红尖椒4个，生粉适量，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡粉少许，花生油适量

做法；

1.排骨洗净擦干水份，斩成小块。

2.放入碗中，先加入适量生粉抓匀。

3.再加入生抽、老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。

正宗蒜香排骨的做法？

用料：牛排骨 2斤、黑胡椒粉 1勺、蒜瓣 2瓣、姜片 2片、料酒 1勺、酱油 2勺、蚝油 1勺、盐 2克、糖 2克

刷酱汁：糖 2克、酱油 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、熟芝麻 适量、椒盐粉，孜然粉 个人喜好、黄油 10克

做法步骤

步骤 1

市场买回来的牛排骨泡一会泡出血水和碎骨

步骤 2

沥干水之后，用平时吃饭用的勺子，黑胡椒粉、蚝油，料酒各一勺，生抽两勺，盐和糖小调羹各一勺

步骤 3

先把排骨清洗干净后，切你喜欢吃的大小

2）排骨冷水下锅加入葱姜蒜料酒（煮大概20分钟至软就可以了）

3）把排骨晾干

4）锅里放入适量的油，倒入排骨炒至金***

5）加入蒜米辣椒洋葱丁，翻炒香味出来 大概30秒

用料：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油；

做法：

1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；

2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；

3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；

1、整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）。

2、做法步骤：整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。

3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。

食材用料

排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油一大匙，五香粉一匙，熟芝麻一大匙，香油1小匙，盐少许，味精适量，汤或水一汤匙

做法步骤：

1，排骨洗净斩断飞水捞出；葱切段，姜切片

2，将飞过水的排骨用水冲去表面浮沫，然后放沸水煮20分钟（换一锅水重新烧开哦）

蒜香蒸排做法？

您好，蒜香蒸排是一道简单易学、营养丰富的家常菜，下面是具体做法。

材料：

1. 猪排骨500克；

2. 大蒜5瓣；

3. 姜2片；

4. 料酒1勺；

5. 生抽1勺；

6. 盐适量；

7. 食用油适量。

步骤：

蒜香蒸排骨做法如下：

1.准备食材，葱姜切丝，土豆切块，蒜切末，排骨洗净。

2.加入2勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，2勺料酒，抓拌均匀腌制2小时。

3.腌制好后，把土豆垫在盘中，码上排骨。

4.水开上锅蒸40分钟。

5.出锅撒上葱花即可开动。

蒜香排骨怎样做？

主料：排骨300g

配料：青红椒2棵、洋葱2头、蒜末5克、生粉20克

调料：盐10克、油50克

做法：

1、排骨切小块，绿茶泡成浓茶水，将排骨用茶水、蒜末、盐腌半个小时。青红椒、洋葱切成小块。

到此，以上就是小编对于蒜香排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香排骨的做法的5点解答对大家有用。