气锅排骨-汽锅排骨正宗做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气锅排骨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍气锅排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸汽炸锅排骨做法？
2. 汽锅饭做法？
3. 汽锅一般蒸多久？

蒸汽炸锅排骨做法？

所需食材

肋排600克，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，蜂蜜1勺，淀粉1勺。

烹饪步骤

1、肋排冷水浸泡半小时出血水，洗净擦干水分放入碗中

2、加蒜末，料酒1勺，生抽21勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，蜂蜜1勺，淀粉1勺，抓匀腌制1小时入味。

3、过气炸锅加少许水，再将腌制好的肋排码入空气炸锅的炸篮里，上下200度，烘烤15分钟，翻面提醒时，将排骨翻面后继续炸至停止即可

步骤1

将排骨与葱段 姜片 黄酒 盐 花椒 八角混合放入冰箱内 腌制3小时

步骤2

鸡蛋 面粉少许盐制成面糊 把腌制好的排骨去除调料后放入面糊中 八成油温将排骨炸至金*** 捞出

步骤3

将炸好的排骨整齐码放到汽锅中 取大碗一只放入香菇水 生抽 黄酒 枸杞 大蒜片 葱段 姜片 盐 桂皮 香叶 搅拌后倒入排骨之上 开锅后转小火80分钟 最后撒上香葱 美味汽锅排骨就做好了

步骤 1

食材准备

步骤 2

排骨加入盐、面粉、温水抓匀

步骤 3

再用清水冲洗，吸干水分

步骤 4

油热下豆豉炒出香味备用

步骤 5

排骨加入盐、糖、酱油、香油、蒜蓉、料酒、淀粉、炒过的豆豉和陈皮丁抓匀，静置15分钟

食材清单

排骨 500g 、 生抽 1勺 、 白胡椒粉 1勺 、 蒜末 2茶匙 、 芝麻香油 1勺 、 老抽 0.5勺 、 玉米淀粉 0.5勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

1，准备好500克排骨

2，清水洗净，并且用清水泡排骨10分钟，换一次水，再泡10分钟

第1步、将排骨切成小块，洗净。

第2步、排骨中加入2汤匙淀粉、水，将排骨的血水洗干净。

第3步、将排骨放在厨房纸巾上面，将排骨上面的水分稍微吸一吸。

第4步、锅中放油，下入葱姜蒜爆香，然后加入豆豉，翻炒出香味。

5.将锅中炒香的料放入排骨中，然后加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐，然后搅拌均匀，搅拌的过程中加入一汤匙的淀粉，这样排骨的肉会更嫩，搅拌好之后腌制15-30分钟。

6.将芋头切成条状，红甜椒切丁。

7.盘中垫一层铝箔纸，摆上切好的芋头。

8.在腌制好的排骨中再加入3汤匙的淀粉，搅拌一下后加入食用油搅匀（封油，用于锁住排骨水分）。

9.把排骨肉码在盘子中的芋头上面，撒上红甜椒丁。

10.用铝箔纸将排骨包起来，一定要包严实，然后放入空气炸锅中，200度烤45分钟。

汽锅饭做法？

1、白米洗净，加水浸泡十五分钟

2、泡米的同时，去骨鸡腿肉切成一口的尺寸，用酱油，料酒，盐，糖，胡椒粉抓腌。可以按照喜好添加大蒜。同样放置15分钟以入味。

3、同时泡发干香菇至柔软 香菇水不要倒掉，可以一起煮饭。

4、砂锅底部抹一层底油，然后放入两杯白米和两杯水（可以是香菇水，没过米面一个指肚的距离就行了）然后大火烧开，转小火焖煮10分钟至米饭煮熟

5、打开锅盖 米饭应该已经处于收水的状态了、此时在米饭上将鸡肉和香菇铺好，盖上盖子继续小火焖煮13分钟。关火，以砂锅的余温继续焖15分钟，以保证鸡肉全熟

6、开锅，淋一层香油，香喷喷的汽锅饭就做好了

汽锅饭是一道广受欢迎的粤菜，下面是汽锅饭的做法：

所需材料：

- 糯米500克

- 鸡肉或排骨300克

- 香肠或腊肠100克

- 蛋2个

- 干贝或鲍鱼适量

- 香菇适量

- 油、盐、酱油、生抽、料酒、姜片、葱段适量

鸡块入锅氽过洗净，装入汽锅内。

将出水的汤烧开，将漂洗鸡块的余血水倒入，清除汤中的浮物，加精盐、味精后灌入汽锅内淹过鸡块，放入葱节、姜片、加盖，汽锅置事先已加水的蒸锅，盖***接处用布或白棉纸封严，再将面粉少许用清水调成面糊，糊在棉纸上，勿漏气。在文火上约蒸四、五小时，拣去姜片、葱段、放入胡椒面，味精即可。

汽锅一般蒸多久？

其实汽锅鸡蒸三个多小时就行

它的做法也是很容易,就是用鸡肉,调料做成,不过一定选择刚下过蛋的母鸡,这样口感更鲜美些,先把鸡肉处理干净,再把蘑菇下水泡上几分钟,捞出来冲洗干净,把葱姜切成小块,之后一块放在汽锅里面,撒着盐,大料,胡椒粉,八角和水,蒸三个多小时就行!

到此，以上就是小编对于气锅排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于气锅排骨的3点解答对大家有用。