蒜蓉粉丝虾-蒜蓉粉丝虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉粉丝虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉粉丝虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝虾蒜蓉的做法？
2. 蒜蓉粉丝虾的正确方法？
3. 蒜蓉粉丝虾最正宗的做法？
4. 蒜蓉粉丝炒虾做法步骤？

粉丝虾蒜蓉的做法？

材料：虾，粉丝，蒜蓉，盐，糖

做法：虾洗净，控干；粉丝提前用凉水泡发20分钟；大蒜拍碎，剁成茸；把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；趁热把蒜蓉和锅内的调料铺盖在虾上面；入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

蒜蓉粉丝虾的正确方法？

正确方法应该是：先将粉丝放入热水中焯烫，然后捞出备用；接着将虾去壳去虾线，洗净备用；倒油入热锅，加入蒜末爆香后放入虾翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味，再放入焯烫好的粉丝翻炒均匀即可。
因为焯烫可以让粉丝变得更加柔软，容易烧熟，虾炒熟后与粉丝混合在一起口感更好，而蒜末的爆香会增加菜肴的香气和口感，提高食欲，加入适量的盐和鸡精可调节菜肴的咸味和鲜味，让蒜蓉粉丝虾更加美味。

步骤/方式一

食材清单

虾 10只 、 粉丝 若干 、 大蒜 10瓣 、 蒜蓉辣酱 一大勺、 海鲜酱油一勺 、 麻油 一勺、 陈醋一勺。

剪虾头，去虾须子。

步骤/方式二

开虾，去虾线。

食材：

　　鲜虾300克，粉丝1个，红椒50克，蒜30克，葱2根

　　做法：

　　1.虾清洗干净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝1个用温水泡软。

　　2.蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末备用。

　　3.将粉丝铺在盘子上，然后摆上已经处理好的鲜虾。

　　4.锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。

　　5.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。

蒜蓉粉丝虾最正宗的做法？

步骤1

准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来

步骤2

大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好

步骤3

主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺

步骤

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）

。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。

食材清单

对虾 10只 、 粉丝 100克 、 大蒜 8瓣 、 葱 若干 、 青椒丝若干 若干 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 玉米油 适量

烹饪步骤

步骤1/8

虾洗净，控干；

步骤2/8

粉丝提前用凉水泡发20分钟；

用料：海对虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺

做法步骤：

1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，

2、鲜虾洗净

3、剪去须脚

蒜蓉粉丝炒虾做法步骤？

1/14 把虾洗干净开背去虾肠，加上少量盐和白酒抓匀腌制一小时。



2/14 准备好葱姜蒜。



3/14 粉丝浸泡5分钟左右。



4/14 将酱料和糖粉类混合成浇汁儿。



5/14 盘子下面摆上姜，蒜，葱头。



步骤/方式一

食材清单

虾 10只 、 粉丝 若干 、 大蒜 10瓣 、 蒜蓉辣酱 一大勺、 海鲜酱油一勺 、 麻油 一勺、 陈醋一勺。

剪虾头，去虾须子。

步骤/方式二

开虾，去虾线。

步骤/方式三

1、主料：鲜虾11只、粉丝100g、大蒜一头、香葱2根、生抽适量、盐适量、白胡椒粉少许、白糖适量。

2、大虾鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须。3、粉丝提前泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉。

4、平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽。调入盐和白糖。

5、加入少许白胡椒粉调味。

6、炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可。

到此，以上就是小编对于蒜蓉粉丝虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉粉丝虾的4点解答对大家有用。