牛排骨的做法大全家常-牛排骨的做法大全家常的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排骨的做法大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排骨的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排骨10种经典做法？
2. 牛排骨家常做法正宗做法？
3. 牛排骨正宗做法？

牛排骨10种经典做法？

用料：牛排骨2000克，八角2个，独头蒜4个，海天黄豆酱1勺，姜1大块，酱油适量，盐适量，黑糖适量，料酒2勺

做法步骤

步骤 1

牛排骨改刀小块，用流水冲干净血水。

步骤 2

主料：牛排骨3斤

辅料：淀粉2g、姜15g、白芷3g、糖色1勺、八角2颗、丁香3g、花椒8g、香菜10g、香草1g、蒜2颗、山柰2g、肉蔻1个、干辣椒1个、草蔻3个、香叶2g、葱5g、茴香5g

做法：

1.将牛排骨切成小块放入锅中焯水，撇去浮末，捞出待用。

2.准备香料。

3.将香料包放入砂锅中，冷水下入牛排骨，大火烧开五分钟，然后转小火慢炖。

牛排骨家常做***宗做法？

步骤1

准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

步骤 2

姜切片。

步骤 3

蒜拍扁。

步骤 4

洋葱切块。

步骤 5

水中加入生姜和料酒煮沸，倒入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。

牛排骨是真的非常好吃，但一般很多人都会选择去饭店里吃，在家做其实也很简单，比如做红烧牛排骨，先把排骨用油炒一下后，再放入豆办、生姜、大蒜后小火慢慢的烧，然后再放入香料和水红烧上两三个钟头，最后再放入土豆后才烧半个小时就可以了

食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。

制作步骤：

1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；

2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；

3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；

4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅。

牛排骨是一道营养丰富的家常菜。下面是一份正宗的牛排骨家常做法:

1. 选用新鲜的牛排骨,切成约5厘米见方的块。

2. 将牛排骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油,将牛排骨块放入锅中煸炒,加入葱姜蒜爆香。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,焖煮30分钟,直到牛肉变得软烂。

答案公式1：正宗的牛排骨家常做法有很多不同种类，根据自己口味和材料选择即可。
牛排骨家常做法是家庭美食的一种，它有很多不同的制作方案，不同地域的饮食文化和习惯也会影响到做法的差异。
因此，没有一个固定的“正宗做法”，每个人都可以根据自己的口味和材料做出自己喜欢的牛排骨。
一般来说，制作牛排骨家常做法需要选用鲜嫩牛肉骨，然后切成块状，进行一定的处理。
在制作过程中，可以根据自己的口味添加适量的调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，并使用适当的烹饪方法进行烹调，一般可以煎、煮或炖等方式进行制作。
总之，家常牛排骨的制作方法因人而异，每个人都可以根据自己的口味和偏好来自由发挥。

牛排骨正宗做法？

工具/原料

黄牛排骨 (两斤半)，香菜 (1根)，炖肉香料 一包，姜 两大块，酱油 3勺，料酒 3勺，蚝油 3勺，鸡精 适量

方法/步骤

1/7

准备炖肉的香料包一小袋

用料：

牛排骨1斤 盐适量 料酒少许 醋少许 草果1~2个 香叶5片 八角1个 桂皮小块 姜5片 酱油少许 干辣椒5个 孜然粒20克 茴香20克

做法与步骤：

1.把牛排骨洗去血水，放入锅中，加入2-3片姜，焯水一遍，待浮沫飘起，把水倒掉，用冷水冲洗一遍。

2.锅内放入草果，香叶、八角、桂皮、干辣椒、茴香。

食材用料：

牛排骨3斤，料酒半包，生姜半块，大葱半根，香叶适量，桂皮一大块，生抽半碗，老抽小半勺，白糖小半勺，盐适量，味精少量，花椒少量，朝天辣椒5个。

做法步骤：

1.牛排骨3斤放入锅中大火煮开；

2.煮沸后洗净沥干备用；

到此，以上就是小编对于牛排骨的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排骨的做法大全家常的3点解答对大家有用。