牛排骨的做法大全-牛排骨的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排骨的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排骨的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排骨的做法大全？
2. 牛排骨腩肉的做法？
3. 大块牛排骨做法？

牛排骨的做法大全？

主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个

辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许

1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。

2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。

3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。

4、翻炒8分钟左右即可出锅。

牛排骨腩肉的做法？

步骤 1

将牛骨腩（牛腩）洗净，用水煮一下

步骤 2

番茄用热水烫，去皮切块，土豆去皮切块备用

步骤 3

洋葱切丁，姜切片，热油翻炒姜片洋葱，炒出香味放

步骤 4

放入番茄翻炒

步骤 5

加入牛骨腩继续翻炒

大块牛排骨做法？

简单的做法:

第一步:冷锅放水，加入料酒，姜片，倒入牛排骨焯水，去掉腥味

第二步:洗干净牛排骨的杂质，热锅放油，倒入牛排骨，➕适量的清水焖煮半个小时

第三步:加入自己喜欢的调料调味，完成。

原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 

做法: 

排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 

锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即可。

大牛排骨可以做红烧牛排骨。

1、把葱姜片，大茴香，香片，桂皮装入料袋，放入锅中加水，把牛排骨倒入焯水去腥。

2、开锅捞出，把牛排骨切段，葱姜片，起锅烧油，放入葱姜片，冰糖，炒出糖色，

3、把排骨倒入，翻炒一下，然后加水，加盐，鸡精，桂皮，翻炒十多分钟分钟，加水炖制半个小时即可。

1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；

2、下热油锅，两面煎成金***，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

到此，以上就是小编对于牛排骨的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排骨的做法大全的3点解答对大家有用。