西芹的做法-西芹的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西芹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西芹的做法？
2. 大西芹家常做法？
3. 细西芹做法？
4. 西芹汤做法？
5. 泡大芹菜做法？

西芹的做法？

用料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

辅料：蒜蓉10克，姜片3片，盐2克，味精1克，糖2克，水淀粉少许。

烹饪步骤：

1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

西芹400克，鸡蛋2个，干木耳，胡萝卜，盐，生抽。

制作过程

1.将西芹拉去背上的丝，我这个西芹比较嫩，拉丝经常会断掉，只能用去皮刀刮掉了。

2.去丝洗净的西芹斜刀切成菱形状，装盘备用

3.提前泡发好的干木耳切成小朵。

大西芹家常做法？

食材清单

西芹200克，五花肉100克，大蒜2粒，油1汤匙，盐3克，米酒3克，白糖1克，蚝油3ml，酱油3ml，腐乳半块，鸡精少许。

【步骤/做法】：

1、摘取西芹杆，掐掉叶子，再把西芹掰开一片片，清洗干净，然后切成斜段，把西芹装盆里加食盐，腌制一会儿。

2、接着加水，浸泡10分钟。

3、大蒜去皮，用刀拍碎。

4、五花肉刮去皮上的毛，清洗干净切薄片。

5、炒锅中加水烧开，倒入肉片焯水，煮3分左右，去除肉腥味。

6、关火捞出，再用清水冲洗干净。

7、这时西芹泡得差不多了，再次清洗干净，去除盐分。

细西芹做法？

凉拌细芹菜花生米

材料：细芹菜、花生米、葱

做法：

1、花生米洗净备用、葱切厚片备用

2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）

3、 细芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用

4、 煮泡好的花生米、细芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油

5、拌匀后即可装盘食用。

细芹菜炒虾仁

材料∶细芹菜，红辣椒，虾，油，盐，酱油，料酒，淀粉，蒜，生姜。

用料

香芹 209克，盐 3克，花椒粒适量，鸡精 适量，生抽 适量，葱 1根，蘑菇适量，豆油适量

做法步骤

步骤 1，香芹洗好。水烧开，滴几滴油，加点盐，焯香芹1-2分钟，捞出来过凉水，沥干，切段。

步骤 2，豆油皮、蘑菇焯水，切好备用。

西芹炒百合

准备食材如下：西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克,鸡精2克

具体的做法如下：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用!

主料 细香芹适量

辅料 花生油 适量 盐适量

蚝油适量

1. 备好食材：细香芹适量洗净，切成段备用，茎和叶子分开放。

2. 热锅倒入适量花生油，放入细香芹翻炒均匀，撒入少许盐炒匀。

3. 待茎炒至翠绿色时，放入叶子翻炒均匀。

4. 加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。

温馨小提示

加入适量蚝油使细香芹更加美味

西芹汤做法？

食材: 芹菜 姜汁 生抽 醋 鸡精 糖 香油

1、芹菜洗净择去老叶，切断 2、水烧开，入芹菜段煮两分钟汆熟 3、捞出沥干水份，装盘放凉待用 4、姜汁，生抽，醋，鸡精，少许糖放碗中调成汁，倒在芹菜上。

材料：胡萝卜2根，芹菜1把，猪腱肉100克，姜5片，盐适量。

做法：猪腱肉洗净切片，汆烫后放入锅中。将胡萝卜去皮洗净切成大块，芹菜摘去叶片切大段洗净放入锅内。加入姜片及清水，盖上锅盖，稍焖一会儿，用中火煮至发出唧唧声后转小火，计时10分钟后加盐调味即可。

泡大芹菜做法？

泡芹菜的做法：

食材：鲜嫩芹菜1500克、盐10克、花椒5克、大料3克、红辣椒30克。

泡芹菜做法和步骤：

将盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉。将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段。红椒洗净，晾干水分。一同装入坛中倒入五香水泡制1到2天即可食用。

泡芹菜效果：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

到此，以上就是小编对于西芹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西芹的做法的5点解答对大家有用。