排骨火锅怎么做-排骨火锅怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨火锅怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨火锅怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨火锅的做法？
2. 排骨火锅的做法？
3. 排骨火锅的做法 最正宗的做法？

排骨火锅的做法？

食材

排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。

3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。

4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。

5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。

6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。

1、用料：排骨；生姜；老抽；料酒；盐；糖；花椒；辣椒；八角；桂皮；火腿。

2、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦***。

3、放入一勺糖，炒匀后加一大勺盐，加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，大火煮开三分钟，转小火，炖二十分钟，排骨火锅就做好了。

材料

主料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。

做法

1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

2，排骨洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。

3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。

排骨火锅的做法？

用料：

排骨2500克，八角3个，麻椒50g，姜4-5片，油100克，糖50克，生抽3勺，盐50克，蒜4-5瓣，大葱1根，桂皮半块，肉蔻

1个，香叶4-5片，郫县豆瓣酱三分之二袋，荤香子20克，啤酒一罐

做法：

步骤 1

1、排骨买回切小段（大概两公分长就行），洗净放开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲洗干净（这一步为了去腥）在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中，同时加入姜三片、小葱两根（把小葱打个结）大蒜一瓣（不要拍开噢，就整瓣放进去）、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺，盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟

2、趁着煮排骨的时间，把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了

排骨火锅的做法 最正宗的做法？

主料：猪排骨1000克,鲜菜（大***、芹菜等均可）1000克。

调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。

做法：

　　1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。

　　2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。

1、食材：猪骨头650克、猪肋骨一根300克、大葱一根、八角一个、桂皮3克、生姜一块、盐适量、白胡椒少许、生抽酱油一勺耗、油一勺

2、做法：

1.猪骨头和排骨洗净，烧一锅开水，将猪骨放进去焯熟，撇去上面的血沫。

3、猪骨头和排骨从锅里捞出，放入黑乐砂锅中。

4、大葱切长段，生姜切片，桂皮八角洗干净，加入砂锅中，这些东西能去除猪肉的腥味。

1、排骨洗净后烫掉血水，玉米洗净剁块。

2、把洗净的排骨和玉米倒入汤锅里，大火烧开后，用中火炖煮。

3、鱼丸或千页豆腐等耐煮的先倒入锅里，把蒜末和姜末装在碗里，倒入生抽、香油、香醋等做调味汁。待锅里的东西都煮熟，即可涮各种自己喜欢的菜来吃。

1、排骨买来后洗净盛盘，玉米切成块，豆腐，姜蒜辣椒备好。

2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮，加入适量盐。大概10分钟

3、然后加入玉米一起煲煮20分钟，并放入少量姜蒜辣椒。4、最后将豆腐切成小块，放入锅中煮5分钟就可以啦。

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

到此，以上就是小编对于排骨火锅怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨火锅怎么做的3点解答对大家有用。