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排骨火锅做法-排骨火锅做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨火锅做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍排骨火锅做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 排骨火锅的做法?
  2. 排骨火锅的做法?
  3. 排骨火锅的做法 最正宗的做法?

排骨火锅的做法?

一、火锅食材准备。排骨2斤,玉米1根,鱼丸1袋,猪油60克,大葱1根,姜蒜适量,盐少许,料酒2勺,花椒适量。

  二、火锅制作步骤。

排骨火锅做法-排骨火锅做法大全
(图片来源网络,侵删)

  1.将玉米清洗干净后切成块状,排骨清洗干净后放入沸水中焯去血水

  2.排骨清洗干净后倒入锅里,再倒入玉米

  3.放入盐,放入姜蒜大火烧开,中火炖煮

排骨火锅做法-排骨火锅做法大全
(图片来源网络,侵删)

材料

主料:排骨1斤,辣青椒10来个,干辣椒1把,姜数片,蒜数粒,八角1个,葱段,郫县豆瓣2汤匙,花椒粉、油、盐等调料依口味添加

火锅食材:土豆片,***,泡发的腐竹,蘑菇等若干(按自己喜好来放)

排骨火锅做法-排骨火锅做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法

1、先将排骨洗净,剁成2-3cm的块,用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材,洗净切片,青椒切1cm的段。

2、炒锅注油,小火炒香姜片、蒜粒、葱段和八角,转大火,放入排爆炒,直到排出油出水。

3、放入两汤匙郫县辣豆瓣酱和碎干辣椒炒香

4、加高汤或清水,加入料酒、花椒粉、盐、鸡精等调料调味

5、加入切好的青椒段,若有泡椒可以同时依口味加入泡椒,煮开后小火煮10分钟入味,火锅即成,可以边煮边放入食材。

食材

排骨 300克,西红柿2个,蒜苗 3颗,香菜 2颗,葱花 适量,干花椒 适量,大蒜 1个,胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水,捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒,香菜、葱花切碎备用。

准备材料:排骨500g、玉米400g、鱼丸500g、小香肠100g、青菜100g、千夜豆腐100g、羊肉卷2斤、其他丸子200g、盐适量、鸡精适量、蒜适量、姜片适量。

1、玉米洗净剁块,排骨洗净烫掉血水。

2、把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮。

3、豆泡洗净捏干装盘;大鱼丸洗净待用。

4、小香肠洗净待用,千夜豆腐洗净装盘。

排骨火锅的做法?

1、排骨买回切小段(大概两公分长就行),洗净放开水锅里煮沸腾,煮开后捞出用凉水冲洗干净(这一步为了去腥)在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中,同时加入姜三片、小葱两根(把小葱打个结)大蒜一瓣(不要拍开噢,就整瓣放进去)、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺,盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟

2、趁着煮排骨的时间,把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了

用料:

排骨2500克,八角3个,麻椒50g,姜4-5片,油100克,糖50克,生抽3勺,盐50克,蒜4-5瓣,大葱1根,桂皮半块,肉蔻

1个,香叶4-5片,郫县豆瓣酱三分之二袋,荤香子20克,啤酒一罐

做法:

步骤 1

排骨火锅的做法 最正宗的做法?

一、火锅食材准备。排骨2斤,玉米1根,鱼丸1袋,猪油60克,大葱1根,姜蒜适量,盐少许,料酒2勺,花椒适量。

  二、火锅制作步骤。

  1.将玉米清洗干净后切成块状,排骨清洗干净后放入沸水中焯去血水

  2.排骨清洗干净后倒入锅里,再倒入玉米

  3.放入盐,放入姜蒜大火烧开,中火炖煮

1、排骨买来后洗净盛盘,玉米切成块,豆腐,姜蒜辣椒备好。

2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮,加入适量盐。大概10分钟

3、然后加入玉米一起煲煮20分钟,并放入少量姜蒜辣椒。4、最后将豆腐切成小块,放入锅中煮5分钟就可以啦。

食材

排骨 300克,西红柿2个,蒜苗 3颗,香菜 2颗,葱花 适量,干花椒 适量,大蒜 1个,胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水,捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒,香菜、葱花切碎备用。

3.锅中下油,撒少许花椒粒,制成花椒油后将花椒粒捞出。

4.油制好后,下入西红柿,熬制出汤后下入排骨。

5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜,翻炒均匀,加点水(有高汤的也可以加高汤)继续煮15分钟后加食盐调味。

6.排骨锅底熬制好之后,撒上香菜、葱花,准备新鲜的蔬菜,就可以边吃边涮。喜欢吃辣的,也可以做一盘辣椒蘸水。

到此,以上就是小编对于排骨火锅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨火锅做法的3点解答对大家有用。