食材_秋葵窍门-食材_秋葵窍门秋葵炖排骨咋做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_秋葵窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_秋葵窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗秋葵的做法？
2. 秋葵的做法？

正宗秋葵的做法？

1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅

材料

"秋葵 ㄧ盒","海盐 些许","黑胡椒粒 适量","酱油 适量","乌醋 适量","大辣椒 ㄧ条"

做法

step1

1:准备ㄧ锅冷水，滚水后放入秋葵汆烫，约40秒，变色即可捞起。冲冷水保持脆度，放置一旁。

2:将放凉的秋葵去蒂（切头即可）从中垂直切一刀，帮助入味切好放入炒锅。

step3

、秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用；

2、白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用；

3、鸡蛋加盐及少许油打发，热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香；

4、依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味；

5、最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。

用料

秋葵 10根

蒜头 1个

小米辣 2个

蚝油 2勺

白砂糖 5克

步骤 1

先将秋葵表面用盐搓洗干净，这样就可以把秋葵表面绒毛清洗掉，食用起来口感更好。

步骤 2

锅中水煮沸后，将秋葵下锅焯烫，焯烫时候可以加点盐和食用油，使秋葵保持翠绿色泽，同时营养不流失。

准备食材：秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。

做法步骤：

1，秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。

2，取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用。

3，取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿。

4，把秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用。

5，锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

6，闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开，把煮开的料汁浇在焯熟的秋葵上即可。

秋葵的做法？

用料：秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克

做法

1/7 秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用

2/7 锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了

3/7 秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里

4/7 炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒

5/7 炒香后加入小半碗水煮开就可以了

6/7 把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀

7/7 码进金针菇的盘里就可以上桌咯

蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。

　　清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，锅中烧油至七成热后放蒜末炒香，然后放入秋葵与青椒丝翻炒，然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。

　　青葵炒蛋：先将先将秋葵洗净取蒂，斜刀切片，鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散，锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟，最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。

做法：

1.秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅。

用料

秋葵 一斤

蚝油 小半碗

白糖 一汤匙

蒜 2瓣

鸡精 少许

蚝油秋葵的做法步骤

步骤 1

水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）

步骤 2

材料：新鲜秋葵十几根

配菜：蒜蓉，红椒碎适量

酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开

做法

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

到此，以上就是小编对于食材_秋葵窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_秋葵窍门的2点解答对大家有用。