油泼面的面做法（油泼面的做法步骤简短的）

今天给各位分享油泼面的面做法的知识，其中也会对油泼面的做法步骤简短的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油泼面的做法
• 2、正宗的陕西biangbiang油泼面要怎么做才筋道入味?
• 3、油泼面的做法是?
• 4、油泼面做法?
• 5、油泼面的常见做法_油泼面的家常做法

油泼面的做法

(1)、碗中依次放入煮熟的面、小***、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

锅内放适量花生油，烧至冒烟。1碗里依次放入调好的生抽汁，小葱，芝麻，花椒面，辣椒面。1趁热泼在辣椒面上，快速搅匀。1成品如下。

将焯好的豆芽捞起，在冷水中过一下。1将辣椒面儿放入碗中备用，锅中倒入油烧制8成热，多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌。1迅速向刚刚泼好的油泼辣子碗中倒入少许凉水，并搅拌均匀。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

陕西油泼面的正宗做法 陕西油泼面的正宗做法非物质文化遗产 材料 面条，葱花，辣椒面，油适量，盐，鸡精，酱油，食醋 做法：煮面。

以下是我跟大家介绍陕西油泼面的做法，欢迎大家阅读！陕西油泼面的做法 主料：面粉 配料：小***、豆芽、香葱、蒜 调料：橄榄油、辣椒、醋、盐、鸡精 。

正宗的陕西biangbiang油泼面要怎么做才筋道入味?

1、第一步将小麦粉和盐放进盆中，续水揉面。合成面糊后盖紧保鲜袋饧20min再揉，水开后放进面条，沸腾后煮2min捞起来。面条上边放入蒜末、葱段和辣椒面在面片的双面上洒小麦面粉。

2、用手揉面，揉面的标准是三光，即面光，盆光，面团不粘手，盆也干净 油泼辣子BiangBiang面BG.jpg 4接着盖上一层保鲜膜，醒发30分钟 5然后将面团取出，揉成长条型 6将面团均匀分割成小剂子。

3、要想做出来的biangbiang筋道，大家在和面和醒发的过程中工艺流程一定要及时，仅有把把揉好了，醒面及时了，那样做出来的鲜面条才有延展性，吃起来的口味才会更好。

油泼面的做法是?

1、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小***、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

2、油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道 纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

3、）泼油。将事先准备好的葱油在锅中加热，浇在面上即可。

4、油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面，做法如下：把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。

油泼面做法?

油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道 纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

锅内放适量花生油，烧至冒烟。1碗里依次放入调好的生抽汁，小葱，芝麻，花椒面，辣椒面。1趁热泼在辣椒面上，快速搅匀。1成品如下。

油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

油泼面的常见做法_油泼面的家常做法

取一个面团切面朝上，用手按压，用擀面杖擀成牛舌状。将面片上抹一层花生油。把面片叠起放在涂了油的盘子里，盖上保鲜膜松弛1小时。在松弛面的时候，准备好配料，小油菜等洗净。

油菜、豆芽洗净，焯水至断生。葱、蒜、姜切碎备用。按生抽、醋1：2比例倒入碗中，加入少许盐、鸡精调汁。宽面条煮熟后，过凉水捞出。

油泼面的常见做法 做法一：食材准备 面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。制作步骤 调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。

说到油泼面的做法，其他很简单，但要是想吃到劲道爽口的面条，还是要自己动手做面条。先准备好所需要用到的食材和配料：面粉、温水、少量的盐、辣椒粉、豆芽、小葱、生抽、陈醋。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

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