特色火锅鸡-特色火锅鸡图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色火锅鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色火锅鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅鸡的正宗做法沧州？
2. 火锅鸡的正宗做法？
3. 火锅鸡的做法最正宗的做法？

火锅鸡的正宗做法沧州？

主料：鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗

辅料：小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺

做法：

步骤1 准备好所有的食材。

步骤2 将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

步骤3 准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

步骤4 将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

步骤5 煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

步骤6 锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。

步骤7 中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。

食材：鸡腿、番茄、丸子和青菜、葱姜蒜

做法：

1、准备好食材，鸡腿和番茄切块，锅中少许油，倒入鸡块翻炒变色盛出

2、爆香葱姜蒜，放一块火锅底料炒融化，放入鸡腿和番茄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点点盐和一大碗清水，煮沸转小火炖煮15分钟

3、开盖倒入丸子和青菜，继续大火炖煮5分钟左右即可

火锅鸡的正宗做法？

主料：鸡500克

调料：盐5克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克

1. 将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净；

2. 三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用；

3. 锅中下油烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；

主料:

鸡腿4个、葱1段、姜1块、蒜10克

辅料:

火锅底料40克、 豆瓣酱3勺

步骤1

准备食材

步骤2

鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用

1.将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味

2.放入鸡块，炒至肉块3-4成熟

3.添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量

4.倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食

做法：

步骤1 准备好所有的食材。

步骤2 将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

步骤3 准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

步骤4 将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

食材 仔公鸡一只2斤，青辣椒4个，菜籽油，猪油各两勺，料酒一勺。

制作方法

1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。

2、千张改刀，豆芽洗净备用，青椒横切几刀成圈备用。

3、锅烧热后，放菜籽油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、八角，香叶再将鸡块倒入锅内翻炒均匀

火锅鸡的做法最正宗的做法？

1.新鲜小公鸡，洗净切块，葱姜切碎，土豆去皮切块备用。

2.砂锅里面加入油，放入葱姜，火锅底料，翻炒出香味，加入鸡块翻炒。

3.加入清水没过食材，炖煮40分钟左右，加入土豆块，继续炖煮15分钟左右即可。

1.将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味

2.放入鸡块，炒至肉块3-4成熟

3.添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量

4.倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。

食材 仔公鸡一只2斤，青辣椒4个，菜籽油，猪油各两勺，料酒一勺。

制作方法

1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。

2、千张改刀，豆芽洗净备用，青椒横切几刀成圈备用。

3、锅烧热后，放菜籽油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、八角，香叶再将鸡块倒入锅内翻炒均匀

1.鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2.准备好调料

3.葱头切断，香菇随自己心意切就好

4.锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇

5.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

到此，以上就是小编对于特色火锅鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色火锅鸡的3点解答对大家有用。