蛋黄焗南瓜-蛋黄焗南瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄焗南瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋黄焗南瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄焗南瓜怎么做？
2. 咸蛋黄焗南瓜是怎么做的？
3. 蛋黄焗南瓜的蛋黄怎么做？

咸蛋黄焗南瓜怎么做？

1、用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。

2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。

3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。

4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。

5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。

将咸鸭蛋黄表面喷上一些白酒，然后放入预热至170度的烤箱中烤6分钟，烤熟后取出碾碎备用。

南瓜去皮切成条状，然后放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

起锅热油，放入南瓜条翻炒至断生，然后加入碾碎的咸鸭蛋黄继续翻炒均匀即可。

最后将焗好的咸蛋黄南瓜装盘即可。

小贴士：

焗南瓜时不要时间过长，否则会导致南瓜过于软烂。

烤咸蛋黄时可以在表面喷上一些白酒，这样可以去除蛋黄的腥味。

翻炒南瓜时要不停翻动，以免糊底。

希望这个做法能够帮助到你，祝你做菜成功！

咸蛋黄焗南瓜是怎么做的？

做咸蛋黄焗南瓜的方法:

1.做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。

2.捣碎。

3.南瓜去皮。

4.切条。

5.南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。

6.加1勺淀粉。

7.上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。

8.锅里稍微多加点油，下南瓜条。

9.中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。

咸蛋黄焗南瓜是一道非常美味的菜品，南瓜的甜味和咸蛋黄的香味结合在一起，口感丰富。以下是一种简单易行的做法：

所需材料：

- 南瓜 500 克

- 咸蛋黄 2 个

- 奶油 30 克

- 牛奶 50 毫升

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 糖 适量

蛋黄焗南瓜的蛋黄怎么做？

【蛋黄焗南瓜】所需材料：南瓜1斤、咸鸭蛋黄（熟）2颗、油适量、淀粉3-4汤匙、

做法步骤：



1.把南瓜切去外面的一层硬皮，再切成4瓣，再切去瓜瓤。



2.把南瓜切成粗细均匀些地条。

蛋黄焗南瓜的蛋黄应该这样做。如下:把蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

再将蛋黄用勺背碾碎，然后用平底锅放少许底油，放入蛋黄，煸炒。等蛋黄冒泡泡，有香味了，再放入事先炸好的南瓜条翻拌一下就可以出锅了。温馨提示 :最好放芝士粉，可以提味，没有可省略。

蛋黄焗南瓜的蛋黄一般选用的是咸鸭蛋的蛋黄。我们将蛋黄取出，放入容器中，用小勺将其压碎后备用。

锅中放入少许食用油，不用等油热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，开最小的火慢慢翻炒，直到锅中炒出好多细未既可放入你想焗的食物，翻炒均匀即可。注意，千万要用小火炒，否则炒火大就囗感颜色都不好了。

到此，以上就是小编对于蛋黄焗南瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄焗南瓜的3点解答对大家有用。