本篇文章给大家谈谈羊肉羊血汤的做法,以及羊肉羊血汤做法视对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、将豆腐冲洗一下,切成方块。羊血洗净,也切成方块。葱切段,姜切片,香菜一部分切小段,一部分切末。锅内加适量水,然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块,大火煮开后,撇去浮沫。
2、先把羊血洗净。切成长方形片状。从热水中淖一下。葱、姜、蒜切碎。青蒜苗洗净。切成3公分长的段。锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜煸炒。放入青蒜苗翻炒。放入羊血、料酒、盐翻炒。
3、羊血豆腐汤 原料:羊血,豆腐。配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精。分别将豆腐、羊血洗净切方块。葱切段,姜切片,香菜切段。锅内加水,放八角、葱段、姜片烧开。水烧开后下豆腐块,大火煮半小时后撇去浮沫。
、打开盖子,把山药段和胡萝块放入锅里,盖上盖子再次煮至沸腾,转小火把山药炖熟,大约15分钟即可。1打开盖子,把洗干净放入枸杞子放入,盖上盖子再煮3分钟。
羊肉炖到大约5个小时,再把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透,整个过程2个小时。
羊肉羊骨羊血放清水泡一会,去血。姜用刀拍松,葱花不用切。把羊肉羊骨冲净放进砂锅,加足量的水,开始大火炖20分钟,羊肉整炖。羊肉基本熟的时候,捞出切小块。
清炖羊肉汤的做法:清炖羊肉汤 主料:羊肉1000克,白萝卜一根,枸杞10克。辅料:姜1块,料酒5克,醋5克,香菜50克。制作过程:羊肉汆水,祛掉血水,冲洗干净。 准备好萝卜,姜切片。
1、正宗羊肉汤的做法及配料如下:配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
2、做法:将羊肉去掉筋膜,血水,山药用水闷透,切片,打细胡椒,拍破葱姜;大火烧开锅中水,加入上述所有材料,煮开用文火炖至羊肉烂熟,再调味即可。
3、步骤:新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右,然后切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水,撇去浮沫。
4、把羊汤熬制好后,用勺子在汤里轻搅一下,在桌子面上滴一下,看看是否能凝结成油块。
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