素鸡怎么做-素鸡怎么做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素鸡怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素鸡怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 素鸡怎么做？
2. 怎么样做素鸡？
3. 素鸡的做法，上海素鸡怎么做好吃，上海素鸡的家常做法？
4. 家常烧素鸡的做法？

素鸡怎么做？

我觉得最简单最好吃的方法就是素红烧，因为和肉一起烧的话会将肉的油全部吸进去，那你吃的时候就等于喝了很多猪油啦。

具体方法是：1、切片，不要太薄，1厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃；2、锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的；3、加冷水（水量是基本上平了素鸡），酱油，盐、糖，开小火慢慢炖，看水收干了差不多的时候就可以了，你用锅铲压压素鸡，有卤水进进出出就大功告成了哦，开吃吧：）

怎么样做素鸡？

主料 素鸡1个 辅料 盐适量 酱油适量 大茴香 抄1 -2个 糖适量 油适量

素鸡的做法步骤

1. 素鸡洗净沥干水切片。

 2. 盐，酱油，茴香放大碗加水。

(当然也可以用清水） 3. 热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。

做素鸡的方法:

起锅烧油放入素鸡片煎脆捞出后，重新起锅烧油放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。最后加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就完成了。

红烧素鸡的制作方法

准备食材：素鸡、食盐、酱油、葱、姜、料酒、白糖、高汤、五香粉、植物油。

1、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。

2、起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。

3、重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。

4、加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉、食盐，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就做好了。

素鸡的做法，上海素鸡怎么做好吃，上海素鸡的家常做法？

用料： 土豆盐生抽五香粉豆瓣素鸡白糖步骤：

1土豆、素鸡洗净切块待用2锅入油大火烧至5成热，转小火下入豆瓣一勺，倒入香料，慢炒至油红出香3倒入土豆和素鸡，入适量盐中火翻炒至土豆和素鸡上色4加入清水没过食材为量，转大火烧沸，入生抽、白糖5继续烧至汤汁粘稠，关火装盘搞定

主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。

1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。

2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。

3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。

4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

家常烧素鸡的做法？

1、素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味。

2、我切得稍薄点，大概是这么厚，煮得快一点。

3、锅里倒入适量的植物油。 七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。

4、炸至金黄捞出沥油。

5、油倒出或另取一锅，放入炸过的素鸡片，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，放入清洗好的葱段姜片，八角香叶等。

6、最后加入一勺盐调味，这样一盘五香卤素鸡就做好啦。

7、成品图。

1.买来的素鸡洗干净切成片状。

2.青椒洗净切丝，葱也切丝。

3.锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一面炸至金***时，翻至另一面继续炸至金***时即可盛出来。

4.炸好的素鸡倒入锅中加入适量水，老抽，少量盐，烧开转小火烧10分钟。

5.待锅中汤汁快收干时，加入青椒，盐，鸡精调味，盛出来就可以了。

到此，以上就是小编对于素鸡怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于素鸡怎么做的4点解答对大家有用。