大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肝怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡肝怎么做的解答,让我们一起看看吧。
酱鸡肝
(1)买鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质,您要知道,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可深于水的有毒物。
(2)将鸡肝等捞出,再冲两遍,然后移入砂锅中,加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
(3)转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时。
(4)加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
鸡肝含有丰富的维生素和铁等大量营养元素,适当的给宝宝吃一些鸡肝,对宝宝的成长发育有很大的好处,可以把鸡肝和菠菜切碎做成汤给宝宝喝,也可以把鸡肝做成鸡肝泥喂给宝宝吃,不要让宝宝一次性吃的过多,因为吃的过多可能会引起宝宝上火和消化不良。
鸡肝怎么做丸子比狗狗吃,人们把买回来的鸡肝直接煮了就给狗狗吃,也想做成丸子,但是不知道怎么做,把鸡肝剁碎,放点白面,放一点盐搅匀,然后再倒一点点清油,捏成丸子,水煮也可以,不扎也可以,无需放更多的调料,调料狗狗吃多了会掉毛的。
酸辣鸡杂的做法1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切葱花,鸡杂洗净切成小丁2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀4.放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可
到此,以上就是小编对于鸡肝怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肝怎么做的4点解答对大家有用。
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