鲫鱼粉葛汤的做法（鲫鱼粉葛汤的做法和功效窍门）

今天给各位分享鲫鱼粉葛汤的做法的知识，其中也会对鲫鱼粉葛汤的做法和功效窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何煲鲫鱼汤
• 2、粉葛鲫鱼汤的介绍
• 3、粉葛鲫鱼汤功效与作用

如何煲鲫鱼汤

1、将鲫鱼清洗干净，搽干水份待用。鲫鱼用慢火稍煎至微黄。加入适量水和盐，用小火清炖30分钟。起锅时放葱、姜、少许牛奶，使汤变得白皙浓稠，口感清甜。

2、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。锅里加油烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。把煎好的鲫鱼放入锅里，倒入水，加入粉葛、胡萝卜和姜片。

3、煎鲫鱼不要用小火，一定要中火或者中大火来煎，使得鲫鱼表面能快速结皮、定型而不会焦糊或使鱼肉散乱。煮汤用热水或者温水都是可以的。

4、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

5、作为一名超级吃货，鲫鱼汤是我家餐桌上的“常客”。每个月都会吃上1-2顿，今天我就把鲫鱼汤的做法分享给大家。

粉葛鲫鱼汤的介绍

1、粉葛鲫鱼汤是广东省一带的***特色美食，归属于粤特色菜。清洗屠宰好的白鲫，抹上少量盐，腌渍5分钟。粉葛和胡萝卜都削皮清洗，各自切割成块；茯苓用小水泡软，刮掉白囊。

2、原料 鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。制作过程 粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎。

3、鲫鱼粉葛汤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。粉葛为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。

粉葛鲫鱼汤功效与作用

粉葛别名茯苓、干葛、甘葛，为豆科植物多年生长 蔓生植物，具备解肌开阳、透疹治腹泻、除烦解渴的功效。白鲫鱼则有健睥清热利湿、与立健脾开胃、活血化瘀通络、彭中温阳化的功效。

白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。

鲫鱼，赤小豆，粉葛煲汤 作用与功效：生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱、美容等 做法 原料：鲫鱼2条、排骨半斤、蜜枣3—4粒、姜数小片、粉葛5斤、陈皮2克。

功效：葛根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功；鲫鱼性味甘平，有健脾利水作用。制作要点：将葛根清除杂质，洗净切片，将鲫鱼-好洗净，放入砂锅内，加水750毫升，猛火煮沸半小时至250毫升即成。

粉葛味甘、辛，性平，具有解肌发表；生津止渴；升阳止泻的功效，且现代营养学分析，粉葛中含有的营养成分，能扩张血管及降糖降脂。赤小豆性平味甘，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

功效：清热解肌、去除湿火；高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。

鲫鱼粉葛汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲫鱼粉葛汤的做法和功效窍门、鲫鱼粉葛汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。