大对虾的做法-大对虾的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大对虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大对虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大对虾怎么做？
2. 大对虾的简单做法？
3. 特大红爪大对虾做法？

大对虾怎么做？

食材：

大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱花20克、蒜末适量、姜末适量

红烧大对虾的做法：

1、虾剪去虾须，去掉虾线，将虾肉剖开；



我这几天正在试验 那种一般都基本材料。是熟的 先用滚水有油焖大侠 烤大虾等等做法　　主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。　　1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包各式油焖大虾(18张)，再将虾背剪开，抽出沙腺。 　　2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　　大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。 　　此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可

大对虾的简单做法？

原料：

大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。

制法：

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

原料 ：毛豆、对虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋 、盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法 ：

1、虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。

2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

油焖大虾一、食材：　　主料：大对虾6只　　辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺二、步骤：　　1.准备材料　　2.大对虾清洗干净　　3.剪去虾须，挑去沙线　　4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟　　5.腌好的虾裹一层淀粉　　6.锅中油热　　7.将大虾下锅煎　　8.煎熟一面翻面　　9.倒入2小勺黄酒　　10.加盖子焖5分钟　　11.关火即可三、成品展示：

特大红爪大对虾做法？

１、食材准备：红爪对虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。

２、从红爪对虾的背部煎开，拉出虾线。

３、清洗干净的红爪对虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

４、将红爪对虾表面的水分吸干。

５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红爪对虾去煎炸。

原料：

大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。

制法：

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

到此，以上就是小编对于大对虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大对虾的做法的3点解答对大家有用。