红焖大虾-红焖大虾的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖大虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红焖大虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 红焖大虾。最正宗的做法？
2. 鲁菜红焖大虾做法？
3. 麻辣红焖大虾最正宗做法？
4. 红焖大虾火锅的做法？

红焖大虾。最正宗的做法？

大虾洗干净去虾线，开始调汁2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白糖➕半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺翻茄酱适量清水搅拌均匀备用。

热锅冷油倒入大虾炒至变色炒至表皮交香，在倒入葱姜蒜炒香翻炒均匀倒入调好的料汁大大火煮沸放小火闷2分钟出锅撒点葱花就欧了。

鲁菜红焖大虾做法？

主料：虾

调料：葱、姜、番茄调味酱、盐、糖、花生油

做法：

1、将虾去虾线、去脚，处理好。

2、准备材料，葱、姜、番茄调味酱、盐、糖。

3、起锅了，放油适量，放入大虾煎一下，煎一下，达到让大虾外面脆一些，有质感，取出摆放备用。

4、另起一锅，放油，煸葱、姜。

5、放入番茄酱，煸炒一会，然后加水，放入盐，放入刚才煎好的虾，微微煮一两分钟。

6、随后放入糖，糖会和盐互相调和，中和咸味，同时产生一股柔和的香甜味，虾再煮三四分钟。

7、把大虾捞出，装盘，酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠。

麻辣红焖大虾最正宗做法？

主料：虾300克

辅料：姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克

做法步骤：

步骤1，姜丝，虾剪须去虾线

步骤2，锅中倒油，加入姜丝，大火爆香

步骤3，倒入虾，中火翻炒至虾变色

主料：大虾350克

辅料：香葱适量，生姜适量

配料：白糖1汤勺，醋1汤勺，番茄酱5大勺，水淀粉适量，食盐1/2茶勺，料酒1汤勺

1. 准备好大虾、生姜、香葱。

2. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

材料

大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。

做法

1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。

2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。

食材

大虾 500克 、 盐 1小勺 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 玉米淀粉 适量 、 莴笋 1根 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 生姜 3片 、 大蒜 3粒 、 大葱 3片 、 干辣椒 3个 、 花椒 1小把 、 香辣虾酱 100克

烹饪步骤

步骤1

大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。

1、将大虾洗净背部开边；

2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；

3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒；

4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；

红焖大虾火锅的做法？

材料

大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。

做法

1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。

2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。

到此，以上就是小编对于红焖大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖大虾的4点解答对大家有用。