田鸡的做法-田鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田鸡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍田鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 田鸡的做法。家常菜？
2. 青蛙吃法和做法？
3. 青蛙 做法？
4. 江西田鸡的做法？
5. 东北青蛙做法家常做法？

田鸡的做法。家常菜？

红烧田鸡的家常做法

材料

田鸡，豆豉，红辣椒，姜蒜，葱白，红葱头

做法

1.田鸡用淀粉，生抽，果酒腌10分钟

2.油爆田鸡，滑炒出锅备用，底油瀑香红葱头，姜蒜和豆豉，下田鸡翻炒，多炒一会（小潺怕***，所以还焖了一会）

3.调入生抽，蚝油，起锅前下葱白和红椒圈

主料：田鸡4只

调料：蒜（15个），泡椒(30g)，泡姜(15g），大葱(1根)，老姜(40g），青、红尖椒各两个，酱油、盐、糖、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、生粉根据自己口味放

制作方法：

1、田鸡洗净后，改刀成1cm小块，加盐、料酒、胡椒粉、糖抖匀(有条件可准备葱姜水代替料酒)，(盐5g左右，料酒2盖子，胡椒粉15g，糖5g）可根据个人口味改变，抖匀打出胶质后加干生粉上浆，如果太干可加少许清水。

2、大蒜、老姜剁细成粒，泡椒泡姜剁碎，大葱切鱼眼丁，青、红尖椒切1cm节

青蛙吃法和做法？

一、爆炒青蛙：青蛙（养殖）、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、郫县豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。

1、把青蛙（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。

2、热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。倒入适量白酒或米酒爆香挥发掉青蛙的腥味，翻炒后加入一大勺老抽上色翻炒均匀后在加入适量生抽、醋调味翻炒均匀，然后用温水花开一勺糖倒入锅中翻炒片刻！

3、倒入适量冷水抹过食材大火加盖焖煮约5分钟，时刻观察锅中汤汁浓稠露出食材后，用勺子试下汤汁咸淡适量加盐调味。咸味合适后在倒入准备好的蒜台和洋葱块继续翻炒均匀，加入适量鸡精、黑胡椒粉拌匀转中火加盖焖煮1分钟（此刻要防止锅中汤汁烧干），此时用一勺淀粉加入适量清水勾芡。

4、打开锅盖转大火收汁至浓稠至少许汤汁时，加入调好的淀粉液勾芡，此时快速翻炒均匀，把汤汁收紧后撒上葱段起锅装盘。

主料：青蛙

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

二、做法：

1、青蛙切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

青蛙 做法？

1、首先准备一张长方形的折纸，对折，接着沿小对角线对折，重复步骤。

2、捏着对角线的折痕，将折纸向内折，折出四个小三角形，注意细节上的调整。

3、反过来，折出青蛙的身子，再反过来画上青蛙的眼睛，最后调整一下就完成啦。

江西田鸡的做法？

食材明细

田鸡200克

花生仁(生)50克 淀粉(玉米)100克

鸡蛋清50克

盐10克 味精2克

酱油30克 白砂糖5克

辣椒(红、尖、干)25克 大葱5克

姜3克 花椒3克

植物油100克 香油15克

香辣田鸡腿的做法详细步骤

东北青蛙做法家常做法？

东北青蛙的做法

材料

青蛙200g，大蒜2个，青红椒10g，生姜2g，红油豆瓣酱一勺，生抽少许，啤酒一勺，水淀粉10g

做法

1、青蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。

3、青红椒去籽，切成小三角块。

4、坐锅热油，下姜粒爆香。

5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入青蛙块翻炒至肉块变色。

6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于田鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于田鸡的做法的5点解答对大家有用。